शीशे का आवरण के साथ शॉर्टब्रेड चॉकलेट चिप कुकीज़

चमकत ह आ क क ज एक पस द द बचपन क इल ज ह । यह ह क स भ प र व र क उत सव क ल ए उपय क त: जन मद न स ल कर नई तक स ल। ज जरब र ड क क ज अक सर चमकत ह आ ह त ह , ल क न इस क द ल म कच ड क क ज पक न क व ध । सह ढ ग स कच ड आट ग ध करन क ल ए, मक खन क अच छ तरह स फ ट । जब यह कदम बह त महत वप र ण ह कच ड क क ज बन न – अगर मक खन क स थ अच छ तरह स हर य ज त ह च न , क क ज आपक म ह म प घल ज ए ग । क ट ग क प रक र य ह इतन र म चक क एक स अध क ल ग इस द हर न च ह ग раз! Time: 30 мин.प लस जमन क समय कठ न ई: आस न म त र : 18 क क ज ब व य जन म 1 ग ल स (tbsp) क म त र क स थ म प क ट नर क उपय ग ह त ह – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp। l।) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

क क ज

• 115 ज आर। कमर क त पम न पर मक खन
• 1/4 कल । द न द र च न
• 1/4 कल । sifted आइस ग श गर
• 3/4 कल । प र म यम आट
• 2 बड चम मच। एल। क क प उडर
• 1/4 चम मच नमक

र यल आइस ग

• 3 बड चम मच। एल। अ ड सफ द
• 4 बड चम मच। sifted आइस ग श गर
• 6 बड चम मच। एल। गर म प न
• ख न क र ग

सम न स मग र व ल व य जन: प र म यम आट , च न क क प उडर

पक न क व ध त य र :

1. श र टक र स ट प स ट र क ल ए, मक खन और च न क हर ए और क ब र म 3 म नट क ल ए प उडर। आट , एक अलग कट र म क क और नमक। आट क म श रण क त ल म ड ल और च कन ह न तक म ल ए । स थ रत । एक ग द म आट र ल कर , समतल कर , इस एक ब ग म लप ट और एक घ ट क ल ए ठ ड म ड ल (आट सख त ह न च ह ए)।
2. ओवन क 160 ° C तक गर म कर और ब क ग ट र क कवर कर चर मपत र क गज।
3. आट क व स त र कर और इस थ ड बन न क ल ए थ ड ग ध नरम और आस न र ल करन क ल ए। सतह पर आट क स थ छ ड क ह आ आट 3-5 म म क म ट ई क स थ एक परत म र ल कर । आट क ल ए घ घर ल आट क स थ क क ज क ट ल (ल न क ल ए ब हतर ह 5-6 स ट म टर क न ल द र स च ) और क बल ब छ ए एक ब क ग श ट। श ष आट क म श और र ल कर क क ज ।
4. क क ज क 13-15 म नट तक ब क कर जब तक व आस न न ह हट न क ल ए अगर आप उन ह एक र ग क स थ pry क क ज क ब क ग श ट पर ठ ड कर फ इल करन स पहल ।
5. श ह श श क आवरण क ल ए: सभ अवयव क म ल ए स थ र म क सर, न जल ब ल ड क स थ पन , जब तक हर य क ब र म 5 म नट क ल ए भ ग। ट कड अध क तरल बन न क ल ए स थ रत और सम न र प स क क क सतह पर फ ल सकत ह , इस प न स हल क स पतल कर । आप घनत व क सम य ज त कर सकत ह आवश यकत न स र प न य आइस ग श गर ड लकर ग ल ज कर । अपन पस द क ह स ब स क छ ड ई लग ए ।
6. एक स क र ण क स थ प स ट र ब ग म एक चम मच क स थ ट कड ड ल चर मपत र क गज क बन न ब य श क । क र पर ख त य र कर क क क सतह और फ र इस आइस ग स भर । य ड र कर व भ न न र ग क ब द और एक ट थप क उन ह म ल त ह । क ल ए स ख आइस ग क फ र ज करन क ल ए 2-3 घ ट । एक स ल क ट नर म क क ज अच छ तरह स 5 द न क ल ए स ग रह त क ज त ह । इस क क स आप कर सकत ह स डव च उठ ओ।