ब ब फ ल ई क ल स क Creme ब र ल म उपय ग ह गय कम क ल र व ल म ठ ई ज सम ब क ग क आवश यकत नह ह त ह और यह उत क ष ट ह त ह न श त क ल ए उपय क त ह । क र म प र क त क व न ल दह क स थ प रत स थ प त, ज स ग र न ल क स थ ज म न क श र ष पर रम क न म रख ज त ह , थ ड एक फ र जर म जम द त ह , फ र च न क स थ ल प त और creme brulee क तरह आग पर स ट। ज म न प र -थ ड च न और न ब क रस क स थ उबल ह आ उन ह थ ड नरम बन न क ल ए और रस क ज न द । फ र व ग र न ल , और म ठ ई क स थ ब हतर म श रण करत ह यह ख न क ल ए अध क स व ध जनक ह ग । न ज क दह क चटन पर स ज स ह खस त क रम ल क रस ट उसक ऊपर जम ह आ поверхности. 
Time: 1 hour. 10 म । कठ न ई: आस न भ ग : 4 व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 450 ज आर 2% वस स मग र क स थ ग र क दह
- 1 चम मच व न ल न क लन य आध व न ल फल (ब ज क क र द )
- 2 बड चम मच। त ज ब र ज, ज स ब ल ब र , रसभर , ब ल कब र , स ट र ब र य उनक म श रण
- 0.5 बड चम मच। द न द र च न + व कल प क
- 2 चम मच त ज न च ड ह आ न ब क रस
- 0.5 बड चम मच। ग र न ल
- व श ष उपकरण: 4 फ र म 220 म ल ल टर ।। क चन बर नर
सम न स मग र व ल व य जन: दह , न श त अन ज, ग र न ल , ब ल ब र , रसभर , ब ल कब र , स ट र ब र
पक न क व ध त य र :
- एक मध यम आक र क कट र म , व न ल क स थ दह म ल ए । कवर और स ग ध क अन मत द न क ल ए कम स कम 30 म नट क ल ए सर द कर म ल ह आ।
- एक छ ट स स प न म ज म न ड ल , 1/4 बड चम मच ड ल । प न और नरम, लगभग 3 म नट तक मध यम गर म पर पक न । गर म स न क ल और च न और न ब क रस म म ल ए । क छ द द श त, फ र सम न र प स 4 र क पर म श रण फ ल ए ।
- ग र न ल क स थ सम न र प स ज म न छ ड क , व न ल क स थ कवर कर दह , ramekins brim क भरन । कवर कर और अ दर रख 5 म नट क ल ए फ र जर।
- फ र फ र जर स न क ल और प रत य क र क न 2 बड चम मच छ ड क । एल। च न । रस ई क बर नर क स थ च न क प रज वल त कर , ध र -ध र ल क ह ल ए आग और प छ दह क सतह पर। तक प रत क ष कर च न क रस ट कठ र, लगभग 2 म नट, और पर स । और द ख ग र न ल क स थ म ठ ई।
