काले और सफेद केक

क ल और सफ द क क – ख न पक न क ल ए एक व स त त न स ख друзьями: Time: 3घ ट । कठ न ई: आस न सर व ग स: 8 – 10 व य जन म , म प गय क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

क क

• 165 ज आर। मक खन, म ल ड क च कन ई द न क ल ए
• 3/4 कल । क क प उडर प लस छ ड क व क ल ए नए नए स च
• 1 बड चम मच। प र द ध
• 1.75 कल । द न द र च न
• 2.25 कल । प र म यम आट
• 1/2 छ ट चम मच ब क ग प उडर
• 1/2 छ ट चम मच स ड
• 1/2 छ ट चम मच नमक
• 3 बड अ ड
• 1 चम मच व न ल अर क

क र म

• 225 ज आर। कट ह आ सफ द च कल ट, प लस कस ह आ च कल ट strewing
• 330 ज आर कमर क त पम न पर मक खन
• नमक क च टक
• 2.5 बड चम मच। प स ह आ च न
• 1.5 चम मच व न ल अर क
• कस ह आ क ल च कल ट छ ड कन क ल ए

सम न स मग र व ल व य जन: प र म यम आट , अ ड , द ध, व न ल अर क, सफ द च कल ट, आइस ग च न , क क

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 160 ° C पर प र ह ट कर । द ग ल ब क ग ड श 20 स म क क। मक खन क स थ च कन ई कर और क क प उडर क स थ छ ड क , हट द अध श ष।
2. एक क क बन ओ। एक स स प न म , मक खन म ल ए , द ध और 1/2 चम मच। प न , एक फ ड करन क ल ए ल आओ। एक बड म ड ल कट र , क क और द न द र च न ज ड , च कन जब तक म श रण। 5 म नट क ल ए थ ड ठ ड ह न द ।
3. एक मध यम कट र म , आट , ब क ग प उडर, स ड और नमक म ल ए । क क म श रण म अ ड और व न ल ज ड , फ र द प स म म ल ए आट द रव यम न, स य जन स मग र (छ ट रह सकत ह ग ठ)। त य र र प क ब च आट व तर त कर । स भव ब लब ल क हट न क ल ए म ज पर आक त य क ट प कर हव । लगभग 35 म नट क ल ए स कन , जबक ट थप क पर क आप आट क क द र म छ द द , यह थ ड ग ल नह रह ग ट कड । 10 म नट क ल ए आक र म श त, फ र च क क स थ क न र क च र ओर ज ए और क क क एक त र क र क पर उल ट कर द त क व प र तरह स ह ज ए ठ ड ह गय ।
4. एक क र म बन ए । एक कट र म सफ द च कल ट ड ल , म इक र व व क ल ए उपय क त ह । सरगर म करत ह ए, गर म करन क ल ए 30 स क ड क अ तर ल म एकर पत ; श त। बड म म क सर मध यम गत पर, मक खन और नमक क लगभग हर द 3 म नट व ह स क, म क स व इट च कल ट। ध र -ध र एक हल क , सम न बन वट प र प त ह न तक प उडर च न म ड र इव कर । हलचल व न ल । (यद क र म फ लन क ल ए बह त नरम ह , त इस ठ ड कर लगभग 15 म नट।)
5. एक क क क एक प ल ट पर रख और 1/3 क र म क च कन कर । ऊपर स द सर क क क रख और श ष क र म क स थ प र क क क ब रश कर । कस ह आ सफ द और ड र क च कल ट क स थ छ ड क ।