ब्लू चीज़ और क्रेस के साथ बीफ वेलिंगटन सलाद

ब ल पन र और जलक भ क स थ ब फ व ल गटन – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 35म । कठ न ई: आस न भ ग : 4 व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 900 ज आर। आध आल
• ग म स पट ट क क 4 ट कड , 4 स म म ट ।
• पफ प स ट र क 1 परत, प घलन
• नमक और जम न क ल म र च
• अत र क त क व र ज त न क त ल, प लस 1 बड चम मच। एल।
• ग ह क आट
• 1 प न क ग च छ , कट ह आ
• 250 ज आर ड र यर क स थ न ल पन र ज आस न ह ज त रहत
• 1 अ ड थ ड प न क स थ प ट
• 2 क र म टम टर, आध म क ट
• 1/2 बड चम मच। लहस न क स व द क स थ क चल croutons
• 1/4 कल । ब र क कट ह आ अजम द क पत त
• ब र क ल क 1 बड ग च छ , कट
• 2 बड चम मच। एल। (30 ज आर) मक खन
• 2 – 3 बड चम मच। एल। ब र क कट ह आ त ज ड ल

सम न स मग र व ल व य जन: ग म स, ल ल आल , पफ प स ट र , ब ल पन र, व टरक र स, ब र टम टर, ब र क ल , अ ड , क र म, croutons, अजम द, ड ल

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 220 ° C पर प र ह ट कर । कच च ल ह प न क पहल स गरम कर मध यम उच च गर म । आल क एक बर तन म ड ल और ड ल प न । एक फ ड करन क ल ए ल ओ, प न नमक, और आल उब ल ल । तत परत ।
2. इस ब च, प पर त ल ए और म सम क स थ म स क स ख नमक और क ल म र च स व द क ल ए। म ड यम प न म थ ड स त ल ड ल । और इस एक क गज त ल य क स थ प छ ल । ग म स ज ड और भ न मध यम गर म , जब तक यह भ र , लगभग 3 म नट। पलट द सर तरफ और लगभग 2 म नट क ल ए, जब तक भ नन ज र रख भ र र ग। गर म ब द कर , फ र म स क श फ ट कर एक प ल ट।
3. क म क सतह पर आट छ ड क और आट क थ ड स र ल कर , फ र 4 ट कड म क ट ल । आट क प रत य क ट कड पर रख क छ जलक भ , ऊपर और जगह पर न ल च ज क उखड न ग म स क क द र म । ग म स ट प ग क च र ओर आट लप ट और प रत य क कनवल शन क श र ष पर छ ट छ द कर । चर मपत र क स थ पक रह च दर क कवर कर , पक रह च दर पर सज ए रख और एक अ ड क स थ त ल। स नहर ह न तक, लगभग 12 म नट तक ब क कर । ब क ग श ट क ओवन स न क ल और आट म ग म स ड ल आर म करन क ल ए।
4. जबक ग म स व ल गटन ख न पक न , म ड लन ह एक प न म 2.5 स म प न और एक उब ल ल न क ल ए। नमक उबलत प न और ब र क ल ज ड । 3 स 4 म नट क ल ए पक ए , फ र न ल ।
5. पहल स गरम ओवन य ग र ल त पम न। एक ब क ग श ट पर टम टर रख और नमक क स थ छ ड क और क ल म र च स व द क ल ए। एक छ ट कट र म , पट ख और एक आध म श रण कर अजम द। टम टर क स थ म श रण क छ ड क और ज त न क त ल क स थ ब द ब द कर । जब फ र ईप ट गर म ह ज ए, त टम टर क ब च म रख और तब तक प ए जब तक पट ख भ कत ह , लगभग 3-4 म नट।
6. आल क स ख ल और एक प न म रख मक खन, ड ल और श ष अजम द। नमक क स थ स जन और क ल म र च, स व द और म श रण क ल ए।
7. तल ह आ टम टर क स थ ग म स व ल गटन पर स , कई आल और ब र क ल क द ट कड ।