अंजीर और शराब के साथ क्रैनबेरी सॉस

अ ज र और व इन क स थ क र नब र स स – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 55 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 12 व य जन म 1: 1 क म त र क स थ क ट नर क म पन क उपय ग क य ज त ह ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

शर ब म अ ज र

• 1.5 बड चम मच। व इन प न ट न यर
• 12 प स स ख अ ज र, आध म छ ट कट, बड – च र स फ
• ब स क क र नब र स स, न च न स ख द ख
• 2 बड चम मच। एल। उच च ग णवत त व ल ब लसम क स रक

क र नब र स स

• 2 बड चम मच। एल। बल त क र क त ल
• 1 बड चम मच। एल। कस ह आ अदरक
• 1 बड प य ज , ब र क प य ज
• 3/4 कल । ब र उन श गर
• 1/2 बड चम मच। शहद
• 1/4 कल । स तर क रस
• 1/2 बड चम मच। द न द र च न
• च टक भर नमक
• 500 ज आर। त ज य जम ह ए क र नब र

सम न स मग र व ल व य जन: क र नब र स स, र ड व इन, ब लस म क स रक , अ ज र, अदरक क जड , ब र उन श गर, स तर क रस, क र नब र , शहद

पक न क व ध त य र :

1. एक छ ट स स प न म शर ब क उब ल ल । इस आग स उत र ल अ ज र ड ल और नरम ह न तक, लगभग 30 म नट तक भ ग ए । न ल एक अलग कट र म शर ब और स स स कट ह आ अ ज र ज ड क र नब र और एक और म नट य त पक न । ज ड न ब ल सम क स रक और, यद व छ त ह , त शर ब क ह स स ज ड स स क अ त।

2. क र नब र स स

   मध यम गर म पर एक बड स स प न म क न ल त ल गरम कर । ज ड न अदरक और shallots और पक न , सरगर म , नरम ह न तक और द ख ई द त ह स ग ध, लगभग 3 म नट। ब र उन श गर, शहद ज ड स तर क रस, 1/4 बड चम मच। द न द र च न और नमक। क क, जब तक च न घ ल न ज ए।

3. आध क र नब र ज ड और पक न , कभ -कभ सरगर म , जब तक ज म न फटन न लग और म श रण लगभग 5 म नट तक ग ढ ह ज ए। श ष क र नब र ज ड और एक और 5 म नट य उसस अध क समय तक पक न ।