पनीर और मशरूम के साथ पैनकेक केक।

पन र और मशर म क स थ प नक क क क – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 50 мин. प लस समय जलस क कठ न ई: मध यम सर व ग स: 6 व य जन म इस त म ल क य व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

प लक क प चक

• 2 बड अ ड
• 3/4 कल । द ध
• 1/2 बड चम मच। प न
• 1 बड चम मच। प र म यम आट
• 3 बड चम मच। एल। प घल ह आ मक खन
• 1/4 चम मच नमक
• 1/4 कल । कट ह आ स ख ड ल य अजम द, प लक य ध प म स ख य ह आ टम टर
• फ र ई क य ह आ मक खन

मशर म और पन र भरन

• 1 बड चम मच। कट ह आ प य ज
• 3 बड चम मच। एल। (45 ज आर) मक खन
• 300 ज आर श ट क मशर म क छ लक , ब र क कट ह आ
• 150 ज आर। स र मन मशर म, 1/2 पतल स ल इस म क ट , 1/2 च प
• 1/2 छ ट चम मच नमक
• 1/4 चम मच प स ह ई म र च
• 150 म ल । द ध
• 1/2 बड चम मच। कस ह आ हल क सफ द पन र, म ज र ल य प र व ल न
• 2 बड चम मच। एल। chives, ब र क क ट ल
• 1/4 कल । कस ह आ पन र पन र

सम न स मग र व ल व य जन: प नक क स, अ ड , द ध, अध क आट क स म , shiitake मशर म, crimini मशर म, म ज र ल पन र, प र व ल न पन र, परम सन च ज , प लक, ध प म स ख य ह आ टम टर, च व स, ड ल, अजम द

पक न क व ध त य र :

1. एक बड स ट म , 1 बड चम मच प घल ए । एल। (15 ज आर।) मल ईद र मक खन और र हग र प य ज। सभ मशर म और श ष 2 बड चम मच ज ड । एल। त ल। नमक, क ल म र च और नरम मशर म तक पक न । ज ड न द ध आध म तरल क व ष प त कर । प र व ल न ज ड और इस प घल द । स गत क ल ए द रव यम न ज स ह न च ह ए म स क र ट ।
2. एक बढ ह ई ब क ग श ट पर, द प नक क स क एक द सर क ऊपर रख । इस प रक र, यद न च प नक क ब क ग श ट स च पक ज त ह , त आप अभ भ आप क क क आक र स ब हर न क ल सकत ह । एक पतल भरन क स थ प नक क फ ल ए परत। प रत य क परत क च इव स क स थ छ ड क । श र ष पर एक और रख प नक क और फ र स मशर म क भर ई क स घ । भरन तक द हर ए सम प त ह ज एग । क क क द सर प नक क क स थ खत म कर और छ ड क एक प रक र क पन र।
3. पन र प घल न क ल ए श र ष आग क स थ ओवन म रख और म ढ ग स । क क क कट ग ब र ड पर रख और क ट स ल इस। त र त स व कर ।
   

   प लक क प चक

   एक ब ल डर म सभ स मग र (तलन क त ल क छ ड कर) ल ड कर और 10 स क ड क ल ए म श रण। 1 घ ट क ल ए फ र ज म प नक क आट रख । यह हव क ब लब ल क व यवस थ त करन क अन मत द ग – कम स भ वन ह ग क तलन क द र न प नक क स फ ड द ग । आट क 48 तक स ग रह त क य ज सकत ह ज। एक न न-स ट क क ट ग क स थ एक छ ट फ र इ ग प न प र ह ट कर । मक खन क स थ च कन ई। क द र म 30 म ल ल टर ड ल । आट और झ क व प न, सम न र प स न च कवर। 30 स क ड क ल ए पक ए । और फ ल प। एक और 10 स क ड क ल ए पक ए । और एक क टन ब र ड पर ड ल द य । छ ड न श त करन क ल ए व स त र त र प म प नक क स। श ष क स थ ज र रख पर क षण। जब प नक क स ठ ड ह ज त ह , त उन ह एक द सर क ऊपर और ढ र क य ज सकत ह फ र ज म कई द न तक प ल स ट क ब ग म रख ब धन व ल पद र थ, य 2 मह न स अध क नह क ल ए फ र ज।