हेलोवीन थीम कद्दू चीज़केक बनाओ जैक लैंप की छवि, जिसे आमतौर पर कद्दू से सजाया गया है। चीज़केक का आधार चॉकलेट ब्राउनी होगा। इससे कट जाते हैं आंखें, नाक और सिस्टर स्माइक। और चीज़केक भरने से ही तैयार किया जाता है क्रीम पनीर खट्टा क्रीम, चीनी, जिलेटिन और के साथ मिश्रित कद्दू प्यूरी, जो मिठाई को एक सुखद नारंगी रंग देता है और अद्भुत स्वाद। पनीर द्रव्यमान के साथ ब्राउनी केक डालो दीपक जैक का चेहरा और रेफ्रिजरेटर में फ्रीज करने के लिए केक डाल दिया। एक दिन पहले एक चीज़केक खाना बनाना बेहतर होता है, ताकि फ्रीज़ करने का समय हो, आग्रह करें और अपनी अद्भुत बनावट से आपको प्रसन्न किया। मित्रों के साथ साझा करें: 
समय: 40 मि कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 1 0 – 12 व्यंजनों का इस्तेमाल किया वॉल्यूमेट्रिक कंटेनर: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिली। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
ब्राउन
- 1.5 बड़ा चम्मच। प्रीमियम आटा
- 1/3 कला। कोको पाउडर
- 0.5 चम्मच बढ़िया नमक
- 220 जीआर मक्खन
- 120 जीआर। डार्क चॉकलेट कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच। दानेदार चीनी
- 4 बड़े अंडे, थोड़ा पीटा
- 300 जीआर डार्क चॉकलेट के दाने
कद्दू चीज़केक
- 7 जीआर। कोई जिलेटिन पाउडर नहीं
- 220 जीआर के 2 पैक। क्रीम पनीर क्रीम कमरा तापमान
- 425 जीआर। कद्दू प्यूरी
- 1.5 बड़ा चम्मच। पीसा हुआ चीनी
- 0.5 बड़ा चम्मच। खट्टा क्रीम
- 1 बड़ा चम्मच। एल। वेनिला अर्क
- एक चुटकी बारीक नमक
- 0.5 बड़ा चम्मच। वेनिला शीशा
- ग्रीन जेल खाद्य रंग
- 30 जीआर चौकोर डार्क चॉकलेट
- विशेष उपकरण: बेकिंग डिश का आकार 25 एक्स 37 सेमी। (4.5 एल।), 22 सेमी।, कन्फेक्शनरी के व्यास के साथ वियोज्य मोल्ड एक छोटे गोल नोजल के साथ बैग
समान सामग्री वाले व्यंजन: प्रीमियम आटा, क्रीम चीज़, डार्क चॉकलेट, डार्क चॉकलेट, कोको, अंडे, खट्टा क्रीम, क्रीम, जेलाटीन
पकाने की विधि तैयारी:
- ओवन को 175 ° C पर प्रीहीट करें। बेकिंग डिश को कवर करें 25 x 37 सेमी। (4.5 एल।) पन्नी को मापने ताकि पन्नी के 5 सेमी फार्म के कम से कम दो विपरीत पक्षों से लटका। बूंदा बांदी पन्नी खाना पकाने स्प्रे।
- ब्राउनी: एक मध्यम आकार के कटोरे में, आटे को फेंट लें, कोको पाउडर और नमक। मध्यम गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में पिघल, अक्सर सरगर्मी, मक्खन और चॉकलेट तक सजातीय द्रव्यमान। थोड़ा ठंडा करें, लगभग 10 मिनट। चीनी में हिलाओ और फिर अंडे। आटा मिश्रण को दो पास में जोड़ें और हलचल।
- आटे को तैयार रूप में डालें और तब तक बेक करें टूथपिक कुछ टुकड़ों के साथ केक से बाहर नहीं निकलेगा, 20-25 मिनट। डार्क चॉकलेट ग्रैन्यूल्स के साथ समान रूप से ब्राउनीज छिड़कें। देना 5 मिनट के लिए खड़े रहें ताकि चॉकलेट थोड़ा पिघल जाए। साथ कन्फेक्शनरी स्कैपुला यह केक की पूरी सतह पर धब्बा करता है। लगभग 1 घंटे के लिए वायर रैक पर पूरी तरह से पैन में ब्राउनीज को ठंडा करें। तो चॉकलेट को पूरी तरह से फ्रीज करने के लिए 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। पन्नी के सिरों को ढालना से भूराओं को बाहर निकालने के लिए खींचें।
- हल्के से चर्मपत्र की एक शीट 40 सेंटीमीटर लंबी छिड़कें स्प्रे और उस पर ब्राउनी चॉकलेट पक्ष नीचे (यह स्लाइसिंग के दौरान चॉकलेट को फटने से रोकने में मदद करता है)। पर एक छोटे चाकू के साथ ब्राउनी का आधा हिस्सा 22 सेमी। और एक सर्कल काट दिया। ऊपर चॉकलेट चॉकलेट का एक चक्र रखो वियोज्य आकार के नीचे और उसकी अंगूठी को ठीक करें।
- जैक लैंप आंखें: ब्राउनी के शेष आधे भाग के साथ एक छोटे चाकू का उपयोग करके, 2 समभुज त्रिकोण काटें आकार में 6 सेमी। जैक लैंप नाक: एक कट 5 सेमी समबाहु त्रिकोण। दीपक मुंह जैक: एक अर्धचंद्र चंद्रमा 12 सेमी चौड़ा काटें। नीचे और नीचे काटें ऊपरी दाँत एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर (यदि चॉकलेट एक बहुत क्रैक, एक गर्म पेस्ट्री फावड़ा के साथ लोहे, ताकि यह फिर से पिघल जाए)।
- कद्दू चीज़केक तैयार करें: एक छोटे कटोरे में माइक्रोवेव मिक्स जिलेटिन 1/4 tbsp के साथ। पानी और छोड़ो 5 मिनट के लिए भिगोएँ। एक खाद्य प्रोसेसर में, मलाई मिलाएं क्रीम पनीर, कद्दू प्यूरी, पाउडर चीनी, खट्टा क्रीम, वेनिला और नमक तक एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करना।
- जिलेटिन को पिघलने तक माइक्रोवेव करें। 30 सेकंड के लिए यदि आवश्यक हो तो सरगर्मी। जिलेटिन जोड़ें एक क्रीम पनीर क्रीम मिश्रण और मिश्रण के बारे में 30 सेकंड के लिए। दही को ब्राउनी के ऊपर एक वियोज्य रूप में डालें।
- चेचक में ब्राउनी आंखें, नाक और मुंह डालें ताकि वे सतह चीज़केक की सतह के साथ स्तर है। में डाल दिया रेफ्रिजरेटर को कम से कम 4 घंटे या पूरी तरह से फ्रीज करने के लिए रेफ्रिजरेटर रात के लिए।
- कद्दू डंठल और मूंछें: एक छोटे कटोरे में मिलाएं हरे रंग के भोजन के साथ शीशा लगाना ताकि यह रंग बन जाए कद्दू के पत्ते (1-2 बूंद)। के साथ एक पेस्ट्री बैग में रखें एक छोटे से गोल टिप के साथ और चीज़केक के शीर्ष किनारे पर छोड़ दें घुंघराले मूंछें। चीज़केक के शीर्ष पर चॉकलेट वर्ग दबाएं शीर्ष से लगभग 0.5 सेमी एक डंठल बनाने के लिए।
