आपक आश चर य ह ग क य ब र व स तव क ट व क स क तरह क स द खत ह , और एक ह समय म ह ल व न पर बच च क प रसन न कर । ल क न जब स व त ज ह और अच छ स मग र स त य र, यह और भ स व द ष ट ह म ल। खस त क क ज क आध र, एक च पच प क रम ल क अ दर, और श र ष पर एक अम र च कल ट क ट ग ह । फ र स क श श कर Twix क एक प य र ज ड और आप एक घर क म ल क क तरह महस स कर ग च कल ट क क रख न ।
न स ख क ल ए आपक अच छ क रम ल म ठ ई ल न क आवश यकत ह । फ ट ह ज एग क ई भ क रम ल आपक पस द ह , ल क न यद आप ब स व द क उपय ग करत ह म ठ ई, इस तथ य क ल ए त य र रह क पर ण म आपक प रभ व त नह कर ग । अगर यद आप ख द क क रम ल बन न च हत ह , त एक बढ य व कल प ह ग यह न स ख ।
न स ख क ल खक एल ज ब थ ल ब ऊ ह , ज एक प क ल खक ह , प स ट र श फ, स ल ट ल क स ट , य ट , स य क त र ज य अम र क स ख द य फ ट ग र फर
Time: 1 hour. 30 म नट प लस समय इल ज व य जन व य जन क म पन क उपय ग कर म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
Contents
न स ख क ल ए स मग र :
क क आध र
- 155 ज आर। नरम मक खन
- 1/2 बड चम मच। द न द र च न
- 2 बड चम मच। हलव ई क द क न आट (य 2 बड चम मच। स द आट 4 बड चम मच। एल।) *
- 1/2 छ ट चम मच नमक
क रम ल परत
- 600 ज आर नरम बटरस क च
- 2 – 3 बड चम मच। एल। मक खन क र म 33%
च कल ट ट कड करन
- 450 ज आर च कल ट य च कल ट स रप
सम न स मग र क स थ व य जन: प स ट र आट , क क ज ब स क ट, आईर स, क र म, च कल ट, च कल ट स रप
पक न क व ध त य र :
- ओवन क 170 ° C पर प र ह ट कर । एक ब क ग ड श (33) त य र कर x 22 स म ।), पन न क एक श ट क स थ कवर क य गय और ग र-छड क स थ छ ड क प क स प र ।
- क क ज बन ए : एक बड म क सर क कट र म रख च न क स थ मक खन और लगभग 3 क औसत गत स हर य म । सफ द ह न तक। नमक क स थ कन फ क शनर आट ज ड और म श रण कर कम गत । आट त य र र प और ह थ म रख एक पतल भ परत क स थ इस च कन कर । कन फ क शनर आट *
2 बड चम मच। स ध रण आट म इनस 4 बड चम मच। एल। प लस 4 बड चम मच। एल। मकई स ट र च
- क क क 18-20 म नट क ल ए ब क कर , पकन क ब च म पलट द , त क यह द सर तरफ स सम न र प स ब क क य ज ए। त य र क क ह ग स नहर र ग। इस ज य द मत कर , अन यथ यह उखड ज एग । द न प र तरह स ठ ड ।
- क रम ल भरन क पक ए । बटरस क च और 2 ड ल कल । एल। म इक र व व क ल ए उपय क त एक बड कट र म क र म। अगर आईर स बह त कठ न ह , श यद यह एक और चम मच क र म ज ड न क ल यक ह । यह सबस अच छ ह क घर क बन क रम ल भ नह क उपय ग कर म ठ इय क प घल त समय क र म म ल न स मदद म ल ग च कन सज त य बन वट।
- क रम ल प घलन तक म इक र व व म गरम कर और सज त य बन ज त ह – द रव यम न म हर 30 स क ड म श रण अध क गरम नह और क र म अच छ तरह स स य क त। गर म क रम ल ड ल क क ज क एक क क पर और इस एक सम न परत क स थ च कन कर । फ र म क अ दर ड ल र फ र जर टर क फ र ज करन क ल ए लगभग 1 घ ट क ल ए र फ र जर टर।
- च कल ट क स थ सल ख क कवर कर । च कल ट क प घल ए य एक उपय क त क ट नर म म इक र व व ट कड करन और म श रण तक एकर पत ।
- पन न क क न र क पकड कर म ल ड स क रम ल क क न क ल । पतल उ गल क आक र क सल ख म क ट । स व ध क ल ए, आप कर सकत ह क क क द भ ग म क ट , फ र प रत य क आध 10 म 20 ल ब पतल पट ट य बन न क ल ए आयत क र। ल क न आक र आप इच छ न स र च न सकत ह । त क क क उखड न ज ए, एक बड त ज च क क उपय ग कर ।
- प घलत ह ए, सल ख क उनक च र ओर घ म कर व सर ज त कर रस ई च मट क स थ च कल ट, प र तरह स कवर। सम प त पन न क स थ कवर ट र पर सल ख क रख और द हर ए श ष वर कप स क स थ प रक र य । ट र क र फ र जर टर म रख च कल ट फ र ज बन न क ल ए लगभग 10 म नट क ल ए। श ष क प घल ए च कल ट ट कड करन , और एक पतल ध र क स थ सल ख क क ट करन व श षत स ट र प स बन रह । घर क बन ब र स ट र कर फ र ज म एक सप त ह स अध क क ल ए स ल क ट नर। सब स अच छ स व करन स पहल , उन ह कमर क त पम न पर ल टन द क रम ल नरम ह गय ह ।
