ब्लूबेरी केफिर कपकेक

ब ल ब र क स थ एक कप क क क ल ए न स ख , क फ र पर पक य ज त ह । क क च न क स थ छ ड क ह आ और स ट र ब र क स थ पर स गय रस। Photo of the dish: Кон Пулосसमय: 2 घ ट 30 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 10 व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

कपक क क ल ए:

• 3 बड चम मच। और 2 बड चम मच। एल। आट
• 2.5 चम मच ब क ग प उडर
• 1 और 1/4 चम मच नमक
• 1 और 3/4 कल । द न द र च न
• 1/4 कल । वनस पत त ल
• 230 ज आर। कमर क त पम न पर अनस ल ट ड मक खन, और फ र म क ल ए क छ और
• कमर क त पम न पर 4 अ ड
• 1 चम मच व न ल अर क
• 3/4 कल । क फ र 2% वस क स थ
• 2 बड चम मच। ब ल ब र (लगभग 550 म ल ल टर)

ग र न श और सज वट क ल ए:

• 1-2 बड चम मच। एल। द न द र च न
• 2.5 बड चम मच। प स ह आ च न
• 4-5 कल । एल। द ध
• 1 बड चम मच। एल। (15 ज आर) अनस ल ट ड मक खन त पम न
• 2-3 बड चम मच। आध स ट र ब र क व र टर (लगभग 550 म ल ल टर)

सम न स मग र व ल व य जन: ब ल ब र , स ट र ब र , च न प उडर, व न ल अर क, क फ र, अ ड , द ध, प र म यम आट , क क

पक न क व ध त य र :

1. एक कप क क त य र कर : ओवन क 175 ड ग र पर प र ह ट कर । 2.8 ल टर क क द र म एक छ द क स थ एक ग ल क क प न। उद रत मक खन क स थ त ल। एक मध यम कट र म , 3 बड चम मच म ल ए । आट ब क ग प उडर और नमक। उच च गत पर म क सर क स थ म र कम स कम 5 म नट 230 ज आर। मक खन, द न द र च न और वनस पत त ल, एक रबड क कट र क द व र स म श रण क स क र प करन क ध क ब ल ड। नत जतन, म श रण हव द र ह न च ह ए। ठ कर द म क सर क गत कम ह , एक समय म एक अ ड ज ड , फ र ज ड व न ल । आट क म श रण क लगभग 1/3 और क फ र ज ड । च कन ह न तक लगभग ह ल ए । क स थ म श रण क 1/3 ज ड आट और श ष क फ र। सभ क म ल कर स क रब कर कट र क द व र स म श रण। श ष आट ज ड और एक और 30 व ह स क कर स क ड। आट क अ त म , ह थ स ग ध।
2. एक छ ट कट र म , ब ल ब र और श ष 2 बड चम मच म ल ए । एल। आट । त य र पकव न म सम न र प स आट क 1/3 ड ल । ऊपर स आध ब ल ब र ड ल । आट क एक और 1/3 क कवर कर । समतल करन कपक क सतह। श ष ब ल ब र श र ष पर रख , फ र – श ष आट । सतह क समतल कर । 1 क ल ए ब क कर घ ट – 1 घ ट 10 म नट स नहर भ र ह न तक। ट थप क च पक गय कपक क क ब च म , स फ रहन च ह ए। कप क क क ओवन स न क ल और म ल ड स न क ल ब न ठ ड ह न द । छ ट त ज च क कप क क क म क त करन क ल ए म ल ड क क न र पर स व इप कर । प रपत र पलट द , कपक क न क ल और प र तरह स ठ ड कर ।
3. इस ब च, एक स इड ड श और सज वट त य र कर : एक कट र म स ट र ब र और द न द र च न म ल ए । 30 म नट क ल ए पर छ ड द ज म न न रस द य । स व करन स पहल , पक न श श क आवरण: एक कट र म , प उडर च न , मक खन और 4 म ल ए कल । एल। द ध। यद श श बह त म ट ह , त ज ड थ ड 1 बड चम मच। एल। द ध। कपक क क ऊपर आइस ग ड ल , द रह ह उसक पक ष म न ल । स ट र ब र मफ न क अपन म सर व कर соку.