गीले से आइना गार्टन के इस स्वादिष्ट कुकी के हिस्से के रूप में इतना ही नहीं अदरक बीच में आता है। दालचीनी, लौंग, जायफल अखरोट और कटा हुआ कैंडिड अदरक – एकदम सही संयोजन अपने सभी स्वाद कलियों को प्रभावित करेगा। जबकि चीनी के साथ छिड़का बेकिंग एक खस्ता चमकदार पपड़ी बनाता है। दोस्तों के साथ साझा करें: 
समय: 35 मिनट कठिनाई: आसान मात्रा: 16 पीसी व्यंजनों में वाष्पशील कंटेनरों का उपयोग होता है मात्रा: 1 कप (सेंट।) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (सेंट।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (कला।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (tsp) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 2 और 1/4 कला। प्रीमियम गेहूं का आटा
- 1 चम्मच सोडा
- 2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- 1.5 चम्मच जमीन की लौंग
- 1/2 छोटा चम्मच जमीन जायफल
- 1/2 छोटा चम्मच अदरक
- 1/4 चम्मच मोटे नमक
- 1 बड़ा चम्मच। गहरे भूरे रंग की चीनी (हल्के से नम करें)
- 1/4 कला। वनस्पति तेल
- 1/3 कला। अनचाहा गुड़
- 1 बहुत बड़े कमरे का तापमान अंडा
- 1 और 1/4 कला। (170 ग्राम) कटा हुआ अदरक
- बोनिंग कुकीज़ के लिए चीनी
समान सामग्री वाले व्यंजन: आटा, दालचीनी, लौंग, जायफल अखरोट, जमीन अदरक, ब्राउन शुगर, गुड़, अंडे, कैंडीड फल, अदरक की जड़
पकाने की विधि तैयारी:
- ओवन को 180C तक प्रीहीट करें। दो चर्मपत्र पाक चादरें कवर करें कागज।
- एक बड़े कटोरे में आटा निचोड़ें, सोडा, दालचीनी, लौंग डालें, जायफल, अदरक और नमक और हाथ से मिलाएं। कटोरे में इलेक्ट्रिक मिक्सर ने ब्राउन शुगर, वनस्पति तेल को हराया और 5 मिनट के लिए मध्यम गति से गुड़ बनाता है, एक नोजल का उपयोग करके गिटार। मिक्सर को कम गति पर स्विच करें, अंडे जोड़ें और 1 मिनट हराया। एक सिलिकॉन स्पैटुला के साथ, कटोरे के किनारों से आटा निकालें और एक और 1 मिनट हराया। कम गति पर व्हिस्की जारी रखना, धीरे-धीरे सूखी सामग्री जोड़ें और मध्यम पर स्विच करें 2 मिनट के लिए गति कैंडिड अदरक डालें और तब तक गूंधें एकरूपता।
- दो चम्मच या एक छोटा चम्मच के साथ आटा लें आइसक्रीम। हाथ प्रत्येक कुकी को 4.5 सेमी गेंद में रोल करते हैं और इसे अपनी उंगलियों से हल्के से निचोड़ें। कुकी के प्रत्येक पक्ष में डुबकी दानेदार चीनी और बेकिंग शीट पर रखें। ठीक 13 मिनट के लिए बेक करें। कुकीज़ शीर्ष पर क्रैक करते हैं और अंदर नरम रहते हैं। देना 1-2 मिनट के लिए पका रही चादर पर यकृत के साथ ठंडा करें, और फिर एक तार रैक पर स्थानांतरित करें पूरी तरह से ठंडा होने तक।
