दही क्रीम के साथ चॉकलेट बास्केट

पहली नज़र में ऐसा लगता है जैसे चॉकलेट मफिन सबसे कोमल है मूस, और इसका “पेपर रैपर” न केवल खाद्य है, बल्कि अविश्वसनीय भी है स्वादिष्ट। सफेद चॉकलेट अधिक समान रूप से पिघलाने के लिए, स्टीम बाथ को सेट करके इसे धीरे-धीरे गर्म करने की कोशिश करें मध्यम से कम आग। मस्करपोन मूस की वांछित बनावट प्राप्त करने के लिए कमरे के तापमान पर होना चाहिए। स्वादिष्ट और सुरुचिपूर्ण इस मिठाई को पेश करके, यह जन्मदिन का केक भी बदल सकता है। आप सजाने और चॉकलेट चिप्स के बजाय प्रयोग कर सकते हैं उपयोग, उदाहरण के लिए, ताजा रसभरी। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 2 घंटे 50 मि। कठिनाई: मध्यम मात्रा: व्यंजनों में 8 तीखे मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 230 जीआर। सफेद चॉकलेट कटा हुआ
• 110 जीआर। डार्क चॉकलेट कटा हुआ
• 1 बड़ा चम्मच। व्हिपिंग क्रीम
• 3 बड़े चम्मच। एल। चीनी
• 230 जीआर। मस्कारपोन चीज़
• 1 चम्मच कसा हुआ नारंगी ज़ेस्ट
• 1/4 चम्मच वेनिला अर्क
• सजाने के लिए सफेद चॉकलेट की बड़ी छीलन

इसी तरह की सामग्री के साथ व्यंजनों: सफेद चॉकलेट, डार्क चॉकलेट, मस्कारपोन चीज़, ऑरेंज जेस्ट, वनीला एक्सट्रैक्ट, क्रीम

पकाने की विधि तैयारी:

1. पेपर लाइनर्स के साथ 8 कपकेक आकृतियों को कवर करें।
2. धीरे से उबलते हुए पानी के स्नान में व्हाइट चॉकलेट को पिघलाएं पानी, चिकनी जब तक सरगर्मी। 1 बड़ा चम्मच बाहर ले। एल। तैयार मफिन मोल्ड्स में पिघला हुआ चॉकलेट। आटा ब्रश का उपयोग करके, इसे समान रूप से फैलाएं नीचे और liners की दीवारें।
3. तब तक फ्रीज करें जब तक कि चॉकलेट सख्त न हो जाए (लगभग 30 मिनट)। वाइट चॉकलेट को फिर से एक बाउल में निकाल लें। 1 बड़ा चम्मच बाहर ले। एल। प्रत्येक मोल्ड में द्रव्यमान और नीचे और दीवारों पर फैलता है, एक दूसरे का निर्माण होता है परत। जब तक चॉकलेट पूरी तरह से जम न जाए (लगभग 1) घंटा)।
4. एक साफ कटोरे में पानी के स्नान में डार्क चॉकलेट पिघलाएं, धीरे-धीरे उबलते पानी पर सेट करें, तब तक हिलाएं सजातीय द्रव्यमान। द्रव्यमान को इस बिंदु पर छोड़ दें ताकि यह पूरी तरह से ठंडा।
5. एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करना, चीनी के साथ कोड़ा क्रीम में नरम चोटियों तक एक बड़ा कटोरा। एक तरफ कोड़े लगाए समय पर क्रीम।
6. इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक बड़े कटोरे में व्हिस्क पिघला हुआ डार्क चॉकलेट, ऑरेंज जेस्ट और के साथ मस्करपोन जब तक द्रव्यमान चिकना और चमकदार न हो, तब तक वेनिला अर्क (लगभग 30 सेकंड)। इसे ज़्यादा करने की कोशिश न करें।
7. 2 सेट में चॉकलेट मिश्रण में व्हीप्ड क्रीम हिलाओ। मूस को पेस्ट्री बैग में रखें, जिसमें नोजल न हो तारे के आकार का एक छेद। सफेद द्रव्यमान के साथ बास्केट भरें चॉकलेट। ऊपर से बड़े छीलन के साथ छिड़के। आप कर सकते हैं तुरंत परोसें या रात भर ढक कर ठंडा करें। बाद के मामले में, मिठाई को परोसने से पहले कमरे के तापमान पर खड़े होने दें 1 घंटे के लिए तापमान।