एक रहस्य के साथ थाई दाई इंद्रधनुष केक

त ई-ड ई व भ न न प रक र क ब न ह आ कपड क र गन क एक तकन क ह र ग, ज सक ब द कपड ब न र ग और र ग न ह त ह इ द रधन ष प टर न। कपड क यह र ग बह त ल कप र य ह क श र और य व ओ , त एक मह न सम ध न म स कन ह ग यह श ल एक य व जन मद न क ल ए एक अस म न य क क ह । इस कदम स कदम म फ ट र स प म इ द रधन ष बन न क तकन क क व स त र स वर णन क य गय ह ब स क ट, ज ब क ग क ब द बर फ-सफ द हव स ढ क ह त ह क र म म र शम ल आइस ग। और क क क म ख य आकर षण रहस य ह जन मद न क जन मद न क आ कड , ज ब द म ह द ख ई द ग आप क क क क स क टत ह । इसक व पर त बन ह च कल ट ब स क ट आक त क इ द रधन ष ब स क ट म दफन क य ज त ह और सज त ह क क क प रत य क कट ट कड ।

र स प ल खक – ब थ ज क सन क ल स टरब र (ब थ क ल स टरब र) – रस ई क क त ब ल खक

Time: 10 час. 15 म । कठ न ई: कठ न सर व ग स: 12-14 व य जन क उपय ग आय म ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

च कल ट स प ज क क न बर

• 1 प क 432 ज आर। स ख च कल ट क क म श रण
• 1 प क 100 ज आर। च कल ट प ड ग क ल ए स ख म क स
• 1.5 बड चम मच। द ध
• 1 बड चम मच। खट ट क र म
• 0.5 बड चम मच। वनस पत त ल
• 4 बड अ ड

त ई द ई क क

• ख न पक न क स प र
• 1 प क 432 ज आर। सफ द क क क ल ए स ख म श रण
• 1 प क 100 ज आर। सफ द हलव क ल ए स ख म श रण च कल ट क
• 1.5 बड चम मच। द ध
• 1 बड चम मच। खट ट क र म
• 0.5 बड चम मच। वनस पत त ल
• प र ट न 6 अ ड (180 ग र म तरल अ ड क सफ द)
• ब गन , र यल ब ल , स क ई ब ल , ग र न, प ल , न र ग और ल ल ख द य र ग

श श क आवरण

• 2 बड चम मच। प स ह आ च न
• 1 बड चम मच। वनस पत वस (म र जर न)
• 1/4 कल । व ह प ग क र म
• 1 चम मच व न ल अर क
• 1 स 367 ज आर कर सकत ह । उद हरण क ल ए क र म म र शम ल

इ द रधन ष क श श

• 90 ज आर। सफ द प घलन क ड प घल द त ह य सफ द च कल ट, ब र क कट ह आ
• 3 बड चम मच। एल। व ह प ग क र म
• 1.5 बड चम मच। एल। क र न स रप
• ब गन , र यल ब ल , स क ई ब ल , ग र न, प ल , न र ग और ल ल ख द य र ग
• व श ष उपकरण: 32 x ब र ड प न 12 स म ।, स ख य 4.5 स म आक र म क क ज क ल ए ड ई कट। लकड क छड , ड स प ज बल प स ट र ब ग य बड ज पल क और क क स ट ड क स थ प ल स ट क ब ग

सम न स मग र व ल व य जन: कपक क म क स, द ध, खट ट क र म, अ ड , च न , म र जर न, क र म, व न ल अर क, म र शम ल क र म, स रप

पक न क व ध त य र :

1. च कल ट स प ज क क न बर:

   ओवन क 175 ° C पर प र ह ट कर । ब र ड प न क आक र 32 स ढक द x 12 स म । एल य म न यम पन न क एक श ट। प क आक र क छ ड क व कर स प र । एक कट र म , च कल ट क क क ल ए म श रण म ल ए , म श रण कर च कल ट प ड ग, द ध, खट ट क र म, मक खन और अ ड । म क सर 30 स क ड क ल ए कम गत पर व ह स क , फ र मध यम पर 2 म नट क ल ए व ह स क । आट ड ल त य र र प।



2. ब स क ट क क द र म एक ट थप क ड लन तक ब क कर 52-58 म नट म स फ ह ज एग । 10 क ल ए म ल ड म ब स क ट क ठ ड कर म नट, फ र प र तरह स त र र क क हट द और स थ न तर त कर श त ह ज ओ।



3. क क क ऊपर और लगभग 0.5 स ट म टर ऊपर स क ट ल प रत य क अ त। क क क 13 बर बर स ल इस म क ट । फ र ज 1 घ ट क ल ए स ल इस। क क क फ र जर स ब हर न क ल , ड ल द च प ग ब र ड और कट क उपय ग करक क क कटर क आक र क अ क। क टन स एक ब स क ट न क लन क ल ए, ध र स ट कड क धक क द लकड क छड क उपय ग करन ।



4. स लह क ल ए एक क क बन न क ल ए, स ख य 1 और 6 क क ट क क क प रत य क ट कड स । एक ब क ग श ट य च प ग ब र ड क ल इन कर स ल क न गल च , पन न य चर मपत र क गज। ऊपर स ब स क ट न बर ड ल , कवर कर और फ र जर म रख कम स कम एक घ ट ।



5. थ ई द ई क क:

   जब स ख य जम ज त ह , त क क क ल ए र ग न आट ग ध ल । एल य म न यम श ट क स थ 32 x 12 स म ब र ड प न क कवर कर पन न । ख न पक न क स प र क स थ पकव न छ ड क । एक कट र म , म श रण क म ल ए । सफ द क क क ल ए, सफ द च कल ट क हलव , द ध, खट ट क र म, वनस पत त ल और अ ड क सफ द। एक म क सर क उपय ग करन , पर हर य कम गत 30 स क ड क ल ए और फ र मध यम गत पर 2 म नट क ल ए हर य । 7 कट र म आट व यवस थ त कर । एक कट र म व यल ट फ ड कलर ग ज ड , द सर म – श ह न ल , त सर म – न ल , च थ म – हर , म प चव प ल ह , छठ न र ग ह , और स तव ल ल ह । ड स प ज बल प स ट र ब ग म प रत य क र ग न आट क स थ न तर त कर य ziplock क स थ एक बड प ल स ट क ब ग। प रत य क स एक क न क क ट ब ग। त य र क ए गए तल पर ब गन आट क ग ठल य ड ल र प , अन य र ग क ल ए स क व गल स क ब च क जगह छ ड कर। झटक द न एक अलग र ग और इतन पर, तब तक जब तक आप सभ क आट नह छ ड त प रपत र क न चल भ ग म 7 र ग।



6. फ र जर स ब स क ट न बर न क ल । यद स ख य म छ द ह , उन ह भरन म आट क 2 अलग-अलग र ग क न च ड द त ह ई छ द। एक ब र म एक बह त पतल परत म आट स ट कर फ र म क छ ट द व र स ।



7. पर क षण स ख य ओ क ल ए ल बवत दब ए । पहल अ क दब ए जब तक आप आक र क स थ एक प क त म उन सभ क प क त बद ध नह करत , तब तक ल बवत। यद आपक प स एक स अध क अ क ह , त उनक ब च क स क व गल स क छ ड द र ग आट , अपन पस द क ह स ब स र ग। न च ड न च ड र ग क आट क ब हर क ओर स , ब र -ब र स र ग।



8. फ र, र ग क ब र -ब र स न च ड कर र ग क आट स न च ड स ख य क श र ष पर। क क क सतह क च कन कर । र ग मत म ल ओ आट क आक र क ह । ब हर न कलन क ल ए 5 ब र क उ टरट प पर म ल ड क ट प कर बड हव क ब लब ल ।



9. 10 म नट क ल ए आक र म श त, फ र म ल ड स हट द और प र तरह स ठ ड करन क ल ए एक व यर र क पर श फ ट कर । ग बद क क ट ब स क ट क ऊपर और प रत य क छ र क लगभग 0.5 स म । क ट द क क क प रत य क ल ब ह स स पर पतल परत। यद व छ त ह त फ र ज कर उस इतन ह क वह कठ न ह ज त ह । क क क क क स ट ड पर रख , ज सभ पक ष स कम स कम 0.5 स म बड ह ग । स ट ड क एक छ र क ट ग कर । क क क रख त क स ख य ए ह न श न क स मन करन पड रह ह ।



10. श श क आवरण:

    व ह स क प उडर च न , वस , व ह प ग क र म, व न ल और एक हल क और रस ल द रव यम न क ल ए म र शम ल क र म। आइस ग क स थ क क क कवर कर ।

    इ द रधन ष श श लग न :

    एक म इक र व व ब उल म , ब र क कट ह ई प घल ह ई क ड ज म ल ए , ज स फ ट गय ह क र म और क र न स रप। क ल ए अध कतम शक त पर गर म 15 स क ड क अ तर ल पर, सब क छ प घलन तक सरगर म । क बर बर ट कड क 7 छ ट कट र म व भ ज त कर । एक कट र म ज ड । ब गन ख द य र ग, द सर म – श ह न ल , म त सर न ल ह , च थ हर ह , प चव प ल ह , छठ ह – न र ग , और स तव म – ल ल।



11. ग ल ज क थ ड ग ढ ह न द । बन कर प घल ह आ इ द रधन ष बन ए क क क क न र र ग न श श क आवरण, ब गन र ग स श र ह त ह , फ र श ह न ल , स य न, हर , प ल , न र ग और ल ल।



12. क क स ट ड क स ट कर त क आप ज न सक क क स तरफ स ख य आग क स मन कर रह ह । प छ खड ह कर जन मद न क लड क क तरह द ख क क क पहल ट कड क ट । सभ क ख श ह ग क न बर इ द रधन ष ब स क ट क स ल इस पर द ख ई द ग ।