मैश किए हुए आलू बहुत हवादार और समान हैं अगर इसे एक विशेष प्यूरी चलनी के माध्यम से पीसें। और ताकि यह बन जाए सुपर मलाईदार और मलाईदार, पनीर का एक पूरा पैकेज जोड़ें मास्करपोन और दूध और मक्खन का एक मिश्रण, पर infused पके हुए लहसुन। कच्चे लहसुन के विपरीत, बेक्ड देगा आलू कम कठोर और अधिक सुखद स्वाद और सुगंध। इसे सेंक लें पहले पूरे अशुद्ध सिर के साथ ओवन में, केवल इसे काटकर शीर्ष, और फिर लौंग को भूसी से बाहर निचोड़ें और गूंधें। दोस्तों के साथ: 
समय: 45 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 8 – 10 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 1.3 किग्रा आलू, छील और बड़े कटा हुआ क्यूब्स
- 1.5 बड़ा चम्मच। पूरा दूध
- पके हुए लहसुन के 6 लौंग, एक राज्य को कुचल दिया पेस्ट
- 55 जीआर। मक्खन
- 240 जीआर। मस्कारपोन चीज़
समान सामग्री वाले व्यंजन: आलू, मस्कारपोन चीज़, दूध, लहसुन
पकाने की विधि तैयारी:
- एक बड़े बर्तन में आलू डालें, ठंडा पानी डालें और 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। नमक। उच्च गर्मी पर एक फोड़ा करने के लिए लाओ और पकने तक पकाएं। एक छलनी के माध्यम से आलू को सूखा और रगड़ें मसले हुए आलू को एक बड़े कटोरे में सेट करें।
- जबकि आलू उबल रहे हैं, एक छोटे सॉस पैन में, दूध मिलाएं, कम गर्मी पर लहसुन और मक्खन और उबाल लें फोड़ा। आलू में दूध मिश्रण हिलाओ। फिर हस्तक्षेप करें मस्करपोन और नमक। सेवा करने से पहले, मसले हुए आलू को पानी में गर्म रखें स्नान या एक डबल बायलर में। सभी के लिए एक प्लेट पर मैश किए हुए आलू डालें, छिड़कें जमीन काली मिर्च, mitlof पास डाल दिया।
