जोड़कर चमकीले रंगों के साथ एक साधारण मसला हुआ आलू भरें अमीर और दिलचस्प के साथ कुछ अतिरिक्त सामग्री स्वाद। सबसे पहले, आलू को उनकी खाल में उबालें, इसे छीलें और दही और मक्खन के साथ क्रश। उत्कृष्ट क्रीम कंपनी वे बकरी पनीर, जो, के साथ मिश्रित कर देगा गर्म आलू, इसे मलाईदार बनाते हैं। काली मिर्च का एक चम्मच एडोबो सॉस में चिपोटल, साइड डिश में मसाला और हल्की सुगंध जोड़ देगा धूम्रपान। और कारमेलाइज्ड shallots स्वादिष्ट और रसदार होंगे टॉपिंग जो आपके मसले हुए आलू को साइड डिश के लायक बना देगा छुट्टी की मेज। दोस्तों के साथ साझा करें: 
समय: 50 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 – 6 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 1 किग्रा पूरे आलू
- 110 जीआर। नरम मक्खन या 0.5 बड़ा चम्मच। ज़ैतून तेलों
- 1.5 बड़ा चम्मच। दही
- 1-2 बड़े चम्मच। एल। अडोबो सॉस में कटा हुआ चिपोटल काली मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच। बकरी पनीर उखड़ गई
- जैतून के तेल में 6 कैरोलेट्स कैरामलाइज़ किए जाते हैं
इसी तरह की सामग्री के साथ व्यंजन: आलू, बकरी पनीर, shallots, एडोबो सॉस, दही में चिपोटल काली मिर्च
पकाने की विधि तैयारी:
- एक पैन में आलू डालें, ठंडा पानी डालें और 2 बड़े चम्मच जोड़ें। एल। मोटे नमक। संयम से लाओ एक उबाल पर उच्च गर्मी और पकाना, कवर के बिना, नरम होने तक, लगभग 45 मिनट। आलू को सूखा और ठंडा करें, फिर छीलें और एक कटोरे में डाल दिया।
- आलू में मक्खन, दही, 2 चम्मच मिलाएं। नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च; एक कुतरना या कांटा के साथ गूंध। मिर्च को हिलाओ चिपोटल। बकरी पनीर जोड़ें। मैश किए हुए आलू को स्थानांतरित करें कारमेलाइज्ड के साथ डिश परोसना और छिड़कना shallots।
