मोरक्को के टर्की में स्टू धीमी कुकर

स ख फल क स थ ब र ज ड म स म रक क क व य जन म बह त ल कप र य ह । आमत र पर इसक म ठ स व द कई त ख और स ग ध त ह त ह मस ल और जड ब ट । क शम श क स थ ध म -क कर टर क म स ट और स ख ख ब न , एक ह म ठ ई ज यफल कद द , ग जर और छ ल , और ज ड न अपन ख द क रस म कस ह आ टम टर क स थ सब क छ ब , ज द द ग आवश यक खट स। और मस ल स , allspice ज ड , मस ल द र म र च और बह त ह अ त म अजव इन और अजम द स स। द लचस प स व द और स ग ध स भर ऐस पकव न कर सकत ह एक क र यद वस पर र त क ख न क ल ए और एक इल ज क र प म पक न гостей. Time: 6घ ट । 20 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन म इस त म ल क य व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1 चम मच ग र उ ड अल प स
• हड ड पर 4 टर क ज घ, त वच रह त (लगभग 2 क ल ।)
• आध मध यम ज यफल कद द , 5 क ट कड म क ट ल स म ।
• प रत य क 450 ग र म क 2 ड ब ब ड ब ब ब द छ ल , तरल, छ ल न ल क ल ल
• 1 800 ज आर कर सकत ह । ड ब ब ब द छ लक व ल टम टर ख द क रस, प स
• 1 बड चम मच। स ख ख ब न
• 0.5 बड चम मच। हल क क शम श
• 8 मध यम ग जर, 4 स म स ल इस म कट ह आ।
• 3 मध यम ल ल प य ज, पतल अन द र ध य आध छल ल
• 2 स ब त स ख म र च म र च
• आध न ब
• 2 बड चम मच। त ज cilantro, पत त य और क छ उपज
• 1 बड चम मच। त ज अजम द
• 1 ल ग लहस न, क चल
• 0.5 चम मच जम न ज र
• 0.5 बड चम मच। ज त न क त ल

सम न स मग र व ल व य जन: ऑलस प इस, टर क , कद द ज यफल, छ ल , टम टर, स ख ख ब न , क शम श, ग जर, ल ल प य ज, म र च म र च, न ब , स त फल, अजम द, लहस न, ज र

पक न क व ध त य र :

1. एक छ ट कट र म , allspice और 3 tsp म ल ए । नमक। टर क क क ल ह क इस म श रण स रगड और उन ह अ दर ड ल 5 ल टर ध म क कर
2. कद द , छ ल , टम टर, स ख ख ब न , क शम श, ग जर, प य ज और म ल ए म र च मस ल क स थ श ष मस ल द र नमक। सब ज य क टर क पर रख (प न भर ज एग , सब क छ ग ध ल त क ढक कन त ग ह ब द)। कवर कर और उच च गर म क स थ पक न 6 घ ट क भ तर य 7-8 घ ट क ल ए कमज र ह ट ग क स थ।
3. कट र म त य र सब ज य और श रब क व यवस थ कर । हड ड य क स थ न क ल टर क और सब ज य क ऊपर म स ड ल द य ।
4. न ब क रस न च ड ; cilantro क स थ एक ख द य प र स सर म म श रण, अजम द, लहस न, ज र और 1 चम मच। नमक। ज त न क त ल ज ड और च कन ह न तक प स । कट र म स ट पर स स ल ट र स स क स थ प न ।