घर का बना दही

स ट र म दह खर दन स व ध जनक ह , ल क न इसक त लन स व द और क स थ नह क ज एग घर क बन दह क उपय ग, ज पक न क ल ए क फ सरल ह । आप इस श म क बन सकत ह और स बह म एक स वस थ न श त पहल स ह ह ग त य र ह । भर व क एक क स म न ज क स व द पर ज र द न म मदद कर ग : शहद, नट स, फल, न र यल य च कल ट сироп. Time: 7 час.25 म नट कठ न ई: आस न। म त र : 2 एल। व य जन क उपय ग कर व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 6 बड चम मच। एल। दह ब न य जक (ल इव और सक र य य क त) दह क फसल )
• 4 बड चम मच। 10-12% वस स मग र क स थ क र म प न
• 4 बड चम मच। प र द ध
• छ ट अछ त क ट नर
• 5 प ल स ट क क ट नर य ग ल स ज र ढक कन क स थ 1000 म ल ।
• रस ई थर म म टर
• ग ज (व कल प क)

सम न स मग र क स थ व य जन : दह , द ध, क र म

पक न क व ध त य र :

1. घर क बन दह

   जब तक आप कमर क त पम न पर ग र क दह न छ ड एक इज ट र म ल क ट नर और द ध म श रण त य र कर ।

2. 3 ल टर प ल स ट क क ट नर य ग ल स भर गर म प न क प न क ड ब ब (लगभग 45 ड ग र स ल स यस); कर ब ह । जगह एक छ ट स छ ट क ट नर म क ट नर और गर म ड लन प न (लगभग 45 ड ग र स ल स यस) त क यह 5 स म तक श र ष पर न पह च । आइस ट र म क क ट नर क ब द कर और इस गर म ह न द । क ल ल द ल टर क ट नर य गर म प न क ग ल स ज र (45) ° C)।
3. बड स ट वन म थ ड प न ड ल और घ म ए न च कवर (यह द ध क म श रण क र कन म मदद कर ग )। स स प न म क र म और द ध ड ल और एक उब ल ल । (82-88 ° С), अक सर कम गर म पर पक न , अक सर सरगर म फ म क गठन क र कन क ल ए एक रबर स प ट ल क स थ और द ध क म श रण जल न ।
4. गर म स न क ल और त पम न क 45 ड ग र स ल स यस तक ग रन द । हलचल च कन ह न तक ग र क दह , फ र म श रण ड ल ख ल क ट नर म और ब द। क ट नर रख इज ट र मल क ट नर और गर म प न (45 ड ग र स ल स यस) स भर प न क स तर दह क क ट नर क न च थ । प स क ट नर और 5 घ ट क ल ए छ ड द । अगर आप दह क स थ ल न च हत ह अध क अम ल य त ज स व द, इस 24 घ ट तक बदलत रह 45 ड ग र स ल स यस क त पम न बन ए रखन क ल ए कई ब र प न ।
5. आइस थर मल क ट नर स दह न क ल और अ दर रख 2 घ ट क ल ए फ र ज।
6. म ट ग र क दह क ल ए, एक अच छ छलन 4 क ढ क द ध ध क परत और इस एक बड कट र म रख । दह म ड ल श र ष पर ध ध क स थ कवर कर और इस र फ र जर टर म स ख द आवश यक घनत व क अध ग रहण कर ग , य 2 घ ट क भ तर।

7. दह क ल ए भर व

   हन नट

   शहद और तल ह ई ब द म म ह ल ओ, प ख ड य क स थ कट ह आ।

   ragweed

   कट ह आ क न और भ न ह आ न र यल म ह ल ओ।

   क ल फ ट गय

   क ल क स ल इस और च कल ट स रप म ह ल ओ।