म ठ प य ज क स थ आल क ब गल स – स ट प ब ई स ट प फ ट र स प приготовления. 
Photo of the dish:ड व ड मल च समय: 2 घ ट । 1 5 म नट कठ न ई: मध यम म त र : 12 bagels व य जन म व ल य म ट र क क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (st।) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 1 मध यम आल एक प ल छ लक (लगभग 140 ज आर) क स थ। जम न क अच छ तरह स स फ कर
- 1 बड प य ज, छ ट ट कड म कट ह आ
- 1/4 कल । अत र क त क व र ज त न क त ल प लस थ ड अध क क ल ए स न हन कट र
- 2 बड चम मच। एल। शहद
- 4.5 बड चम मच। ग ह क आट , स थ ह स नन क ल ए क छ और
- म ट नमक
- 7 ज आर। सक र य खम र स ख
- 1 बड चम मच। एल। अनस ल ट ड मक खन
- 1 अ ड
सम न स मग र व ल व य जन: प ल आल , शहद, प य ज म ठ , अ ड , आट , ब ग ल
पक न क व ध त य र :
- म श क ए ह ए आल त य र कर : 2.5 एल। प न ल ओ एक बड प न म उब ल । आल ड ल और प र तक पक ए तत परत 20-25 म नट। आल ब हर न क ल , प न न ड ल । जब आल ठ ड ह गय ह , इस छ ल ल और मध यम म म श कर कट र , ज ड न , यद आवश यक ह , थ ड प न ज सम यह म पक य ज त ह ।
- आट त य र कर : मसल ह ए आल क स थ एक कट र म ज त न क त ल और शहद म म ल ए । एक म क सर म क स आट क कट र म , 2,5 एच। एल। नमक और खम र।
- म क सर क कट र म आल क म श रण और 1 बड चम मच ड ल । पर त यक त प न । म श रण तक 10 म नट क ल ए मध यम गत स म र च स त ल क न पर य प त। क छ और ड नर ज ड यद आवश यक ह , त प न क चम मच छ ड द य । (श ष प न नह ह ड लन )।
- आट ग ध: सतह पर, हल क ढ ग स आट रखन आट क स थ छ ड क ह आ। 5 म नट क ल ए अपन ह थ स ग ध ल । आट ह न च ह ए सज त य और दब व क ब द अपन आक र म ल ट आत ह ।
- आट प सन द : एक बड कट र छ ड क क छ ज त न क त ल। आट और च कन ई ब हर रख सभ तरफ ज त न क त ल। कट र क ग ल रस ई स ढक द एक त ल य क स थ और 1.5 तक 2 म नट क ल ए गर म स थ न पर छ ड द म त र म द ग न नह ह ग ।
- प य ज त य र कर : जबक आट उगत ह , बड प म न पर कम गर म प घल मक खन पर एक फ र इ ग प न म , प य ज ज ड और 20-30 म नट तक पक ए जब तक यह नरम और प रदर श न ह ज ए, ल क न स नहर नह । नमक १/२ ट स प न। नमक और एक तरफ स ट कर ।
- ब ग ल स क फ र म कर : आट क क म पर रख सतह। आट स एक स स ज त य र कर , ज स 12 म क ट द य ज त ह सम न ट कड ।
- प रत य क ट कड स एक त ग ग द क र ल कर और ब क ग श ट पर रख । चर मपत र क गज क स थ कवर क य गय , एक नम त ल य क स थ कवर क य गय और ज न द य 30 म नट म व द ध ।
- अपन अ ग ठ क स थ प रत य क ग द क क द र म एक छ द बन ए । छ द क आक र तक पर ण म छल ल क फ ल ए लगभग 5 स म । ब क ग श ट पर व पस रख , एक नम क स थ कवर कर एक त ल य क स थ और एक और 20 म नट क ल ए उठन द । ओवन क पहल स गरम कर 230 ड ग र स ।
- क क ब गल स: आल उब लन क ब द बच ह आ प न एक उब ल ल न क ल ए। ध र स प न म ब गल स ड ल , कई एक समय म ट कड , और 30 स क ड क ल ए ख न बन न । एक स ल ट ड चम मच क स थ म ड और एक और 30 स क ड पक ए ।
- ब गल स क व यर र क पर रख और उन ह स ख ए , फ र उन ह व पस रख द चर मपत र क गज क स थ कवर पक रह च दर पर।
- ब ग ल ब क कर : ब क ग श ट क ओवन म रख , 10 म नट तक ब क कर जब तक क ब ग ल स बनन न लग स नहर ।
- 1 बड चम मच क स थ एक अ ड म र । एल। प न क थ ल य क त ल म ल एक म श रण।
- तल ह ए प य ज क ऊपर स ड ल ।
- स नहर ह न तक एक और 10-15 म नट क ल ए आल क र ल कर र ग। पर सन स पहल 15 म नट तक ठ ड ह न द ।
