चेरी मफिन

मफ न मफ न क सम न ह , ख सकर उनक आक र म , ल क न एक ह समय म समय, व न श त क ल ए बन स क तरह कल पन करत ह । ऐस म न ज त ह क व इ ग ल ड म आव ष क र क ए गए थ , जह 11 व शत ब द म व पस मफ न स ब क क य गय थ आट क ट कड और इस प स ट र क न कर और श रम क क ख ल य । समय क स थ म ठ ई न म स टर ट बल क म र , और फ र प र तरह स अप ग ह गय स गर – अम र क क ल ए, जह म ल न स ख बदल गय ह । आध न क अ ग र ज और अम र क मफ न अलग ह , अ ग र ज खम र क आट स पक य ज त ह , जबक अम र क खम र अन पस थ त ह , ल क न पर ण मस वर प ब क ग प उडर आट म रख गय ह स गत प र तरह स अलग ह । इन छ ट muffins द व र उनक व य जन क अ त म उपच र क य ज त ह । व बह त त ज स ख न बन त ह , सचम च 30 म नट इस न श त क ल ए एकदम सह बन न । ह ल क ब क द न इन क स थ न श त करन अच छ रह ग एक स खद स त ल त च र स व द और क स थ म ठ बच च ароматом, и хрустящими орешками. Time: 30म । कठ न ई: आस न र श : व य जन म 35 – 40 कप क क म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 60 ज आर मक खन, कमर क त पम न + व कल प क नए नए स च क ल ए
• 0.5 बड चम मच। ब र उन श गर
• 0.5 बड चम मच। द न द र च न
• 2 अ ड क जर द , अच छ तरह स हर य
• 1 बड चम मच। प र म यम आट
• 1/4 चम मच ब क ग प उडर
• 280 ज आर क कट ल कर सकत ह च र , तन व, 3 बड चम मच। एल। रस र ज र व
• 2 अ ड क सफ द, घन फ म तक हर य
• 0.5 बड चम मच। कट ह आ प क न
• प स ह आ च न
• व श ष उपकरण: 2 प क व य जन म न मफ न

सम न स मग र व ल व य जन: प र म यम आट , च र क कट ल, प क न, अ ड

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 205 ° C पर प र ह ट कर । मक खन क स थ च कन ई मफ न ब क ग ड श और उन ह अलग स ट कर ।
2. मल ईद र तक ब र उन और सफ द क स थ क र म म र द न द र च न । प ट अ ड क जर द , आट , ब क ग प उडर ज ड पर क षण और 3 बड चम मच। एल। च र क रस म ल ए । हलचल अ ड क सफ द ।
3. स च म प रत य क अवस द क न च 1/4 चम मच ड ल । कट ह आ प क न। ऊपर स 2 ट स प न ड ल । पर क षण क द र आध च र म आध आट ड ल । प रत य क मफ न छ ड क कट ह आ प क न क क छ स ल इस।
4. 10 म नट क ल ए ब क कर , फ र स च स कपक क न क ल और छ ड क आइस ग श गर जबक व गर म ह त ह त क च न उनक अ दर प घल ज ए सतह।