रोमियो सॉस के साथ स्पेनिश आमलेट

म भव य, ह र द क और स व द ष ट आमल ट स प न श श ल एक स डव च क र प म त य र क ज त ह , ज सम एक बड म पतल आमल ट ल पट प र पर क स प न श स मग र : ज म न, म च ग भ ड पन र और क टलन र मस क स स। म ख य स मग र स स – भ न ह आ ह ज लनट स, टम टर, प क ट ल म र च और मस ल । इसक अन ठ स व द लगभग क स भ पकव न क स थ स य क त ह , च ह फ र सम द र भ जन, म स य सब ज य । एक प न म आध त य र आमल ट पन र क स थ छ ड क, श र ष कट ह आ ज म न पर रखन , स स ड लन rommesco, आमल ट क आध म र ल कर और पन र क प घलन क इ तज र कर । ल ल र ग क ग ल स क स थ न श त य हल क ड नर पर स вина. Time: 35 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन : 1 क म त र क स थ बड क ट नर क उपय ग कर ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

र म स क स स

• 1/4 कल । ह ज लनट स (त वच क स थ)
• 1/3 कल । ज त न क त ल + ब द ब द
• 1/4 कल । भ ग ह ए ब द म
• एक पपड क स थ र ट क 1 ट कड , 1 स म क य ब स म diced।
• लहस न क 2 ल ग, कट ह आ
• 0.5 चम मच ल ल म र च फ ल क स + स व द क ल ए अत र क त
• 1 प र टम टर, अपन स वय क रस म ड ब ब ब द, व श द ध
• 1/4 कल । ड ब ब ब द ब क ड ल ल म र च (अध म नत ) Piquillo)
• 0.5-1 बड चम मच। एल। र ड व इन स रक

आमल ट

• 5 बड अ ड
• 1 कट हर प य ज
• 0.5 बड चम मच। कद द कस क य ह आ म च पन र
• इब र क ज मन य स र न ज म न क 3 पतल स ल इस

सम न स मग र व ल व य जन: ह ज लनट स, ब द म, ब र ड सफ द, लहस न, ल ल म र च क ग च छ , टम टर, प क ट ल क ल म र च, शर ब स रक , अ ड , हर प य ज, आम क पन न , ह म ज म न

पक न क व ध त य र :

1. स स त य र कर : ओवन क 175 ° C पर प र ह ट कर । बहन ब क ग श ट पर ह ज लनट स और स नहर भ र ह न तक ओवन म भ न , 10-15 म नट। एक स फ त ल य म गर म नट स लप ट और रगड , छ लक उत रन क ल ए।
2. 22 स म क व य स क स थ ग र-छड क ट ग क स थ एक प न म मध यम गर म , 1/3 बड चम मच गर म । ज त न क त ल। ह ज लनट स ज ड , ब द म, र ट , लहस न और ल ल म र च और स नहर भ र ह न तक तल लगभग 3 म नट। एक ख द य प र स सर म स थ न तरण, एक टम टर ज ड , प क ल क ल म र च, स रक और 1/4 चम मच। नमक और प स , स थ यद आवश यक ह त प न क स थ पतल । ऊपर स नमक और ल लम र च ड ल स व द क ल ए।
3. ऑमल ट पक ए : एक कट र म , एक च टक ज ड कर अ ड क हर द नमक और chives। फ र इ ग प न क फ र स मध यम गर म पर रख और यद आवश यक ह त और त ल ज ड । अ ड म ड ल और भ न 3 म नट, एक स ल क न स प ट ल क स थ क न र क एक कच च अ ड म व भ ज त करन क न र पर बह गय । पन र क स थ छ ड क, फ र एक आध पर ड ल द य ज म न और 1/4 बड चम मच। स स। पन र प घलन और अ ड तक भ न 2-3 म नट क ल ए फ र ज। भरन क ब द करन क ल ए आमल ट क आध म म ड । चटन क स थ पर स ।