मक्खन और रम क्रीम के साथ नारियल रोल

मक खन और रम क र म क स थ न र यल र ल – एक व स त त न स ख приготовления. Photo of the dish:ज न म लर समय: 1 घ ट । 25 म नट कठ न ई: मध यम भ ग: 10 व व य जन म 1 ग ल स (tbsp) क म त र क स थ म प क ट नर क उपय ग ह त ह – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp। l।) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

ब स क ट क ल ए:

• मक खन, च कन ई क ल ए
• 1 बड चम मच। उच चतम ग र ड क ग ह क आट , स थ ह अध क क ल ए flouring
• 1.5 बड चम मच। द न द र च न
• 1 चम मच ब क ग प उडर
• 3/4 चम मच ब क ग स ड
• 1/4 चम मच नमक
• 4 बड अ ड , प र ट न क य लक स स अलग करत ह , स थ ह 2 अ ड भ प र ट न, कमर क त पम न
• 1/2 बड चम मच। वनस पत त ल
• 1/2 बड चम मच। न र यल क द ध, कमर क त पम न
• 1.5 चम मच न र यल क अर क
• ट र टर क च टक
• प उडर च न , छ ड क व क ल ए
• 1 बड चम मच। एल। प रक श रम

क र म क ल ए:

• बड अ ड क 6 प र ट न, कमर क त पम न
• 1 बड चम मच। और 2 बड चम मच। एल। द न द र च न
• 350 ज आर अनस ल ट ड मक खन, कमर क त पम न, ट कड म क ट ल
• 3 बड चम मच। एल। प रक श रम
• 4 बड चम मच। न र यल क ग च छ

सम न स मग र व ल व य जन: प र म यम आट , च न प उडर, अ ड , न र यल क द ध, न र यल, न र यल अर क, ट ट र, रम

पक न क व ध त य र :

1. ब स क ट क पक ए : ओवन क 180 ° C पर प र ह ट कर । ग र ज मक खन प न 28 स म 43 स म ।, तल पर रखन चर मपत र क गज। चर मपत र क थ ड स च कन कर मक खन और आट क स थ छ ड क, अत र क त ह ल ।
2. एक मध यम आक र क कट र म आट म ल ए , 1 बड चम मच। द न द र च न ब क ग प उडर, ब क ग स ड और नमक। एक बड कट र म 4 अ ड म र जर द , वनस पत त ल, न र यल क द ध और न र यल क अर क। आट म श रण करन क ल ए द व भ ज त ख र क म अ ड क म श रण ज ड ।
3. एक म क सर क उपय ग करक , मध यम गत स 6 अ ड क सफ द भ ग हर और त ख करन क ल ए फ म। गत क म म ल बढ ए उच च और ध र -ध र श ष च न ज ड ; क ड म रन अ ड द रव यम न जब तक एक घन स थ रत फ म नह बनत ह । ज ड न आट म श रण म प ट प र ट न द रव यम न क एक त ह ई, म श रण एक रबर स प ट ल क स थ, फ र ब क द रव यम न क ध य न स म ल ए ।
4. त य र प न क ऊपर ब टर फ ल ए और ओवन म रख , स नहर भ र ह न तक एक ब स क ट स कन , 15 – 20 म । सतह पर दब कर ब स क ट क तत परत क ज च कर एक स प ट ल क स थ, एक अवक श सतह पर रह ग , ज जब प रय स क हट द य ज त ह त ठ क ह ज एग । क न र क ढ ल करन क ल ए च क क उपय ग कर । ब स क ट; थ ड ठ ड । एक बड पत त क स थ प उडर च न छ ड क चर मपत र क गज। चर मपत र पर स प ज क क क च ल कर और हट द श र ष पर चर मपत र क एक और श ट ह । रम क स थ स प ज क क क च कन ई कर ।
5. क र म त य र कर : अ ड क एक गर म प रत र ध कट र म म ल ए । च न ग लहर । एक उबलत बर तन पर एक कट र स ट कर प न (कट र क न च प न क छ न न द ), ग र क हर द च न क प र ण व घटन। कट र क प न स न क ल और थ ड श त।
6. एक म क सर क उपय ग करन , प र ट न म श रण क म म ल उच च पर हर य एक म ट स थ रत क झ गद र गठन तक गत , 12 – 15 म नट। ध र -ध र मक खन ज ड और जब तक क न फ स ज र रख सज त य स थ रत , एक और 5 – 7 म नट। (पहल म श रण ह ग ब र क।) रम ज ड और फ र स म ल ए ।
7. ब स क ट 2 tbsp क सतह पर व तर त कर । क र म त 2 बड चम मच छ ड क । न र यल क ग च छ । छ ट छ र स श र और चर मपत र क मदद करन , एक ब स क ट क र ल म र ल कर । स थ न क र ल पकव न पर, न च स वन कर । श ष क र म क स थ र ल क कवर कर और छ ड क श ष न र यल।