न शप त और स ब क स थ प ई क ट कड ट कड करन – एक व स त त न स ख приготовления. 
Photo of the dish: Конप ल स समय: 2 घ ट । 30 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 8 – 10 व व य जन म 1 ग ल स (tbsp) क म त र क स थ म प क ट नर क उपय ग ह त ह – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp। l।) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
क क और भरन
- ट र ट स क ल ए जम ह ए कट ह आ आट क 1 प क (200) स ।)
- 3 बड चम मच। एल। आट , आट ग धन क ल ए अध क
- 650 ज आर। न शप त क व भ न न क स म
- 650 ज आर। स ब क व भ न न क स म
- 1/2 बड चम मच। म श र त स ख फल (खज र, स ख ख ब न )
- 1/2 बड चम मच। शहद
- 1/4 कल । च न
- कस ह आ उत त जकत और 1 न ब क रस
- 1 चम मच व न ल अर क
- 1 चम मच प स ह ई द लच न
- 1/2 छ ट चम मच नमक
क चलन अव वल
- 3/4 कल । जई क आट
- 1/2 बड चम मच। आट
- 1/2 बड चम मच। ब र उन श गर
- 1/2 छ ट चम मच नमक
- 1/4 चम मच प स ह ई द लच न
- 6 बड चम मच। एल। ठ ड मक खन, छ ट म कट ह आ च प स
सम न स मग र व ल व य जन: न शप त , स ब, खज र, स ख ख ब न , कच ड आट , हरक य ल स फ ल क स, ब र उन श गर, व न ल अर क, द लच न , न ब उत त जकत , शहद
पक न क व ध त य र :
- क क त य र कर : आट क 30 क व य स क स थ एक सर कल म र ल कर हल क फ ल क सतह पर द ख । 23 स म म व यवस थ त कर । आक र, फ स क क न र क अ दर क ओर लप ट , अपन उ गल य स दब ए य आट बन न क ल ए क ट । 30 म नट क ल ए र फ र जर ट कर , जब तक सख त। भरन भरन : छ ल और ब र क क ट न शप त और स ब और एक बड म इक र व व कट र म जगह; स ख म व , शहद, द न द र च न , आट , न ब क रस और ज स म ल ए । व न ल , द लच न और नमक, म श रण। कवर कर और अ दर रख म इक र व व जब तक स ब और न शप त नरम और रसद र, 5-7 म नट क ल ए। 10-15 म नट क ल ए ठण ड कर ।
- ओवन क 180 ° C पर प र ह ट कर । ट प ग बन ए : म क स कर मध यम कट र म दल य , आट , ब र उन श गर, नमक और द लच न । जब तक ट कड क न र म ण न ह ज ए तब तक ह थ म ल ए । च ल। क क लग ओ। त य र तव पर। भरन क ज ड , इस थ ड श फ ट कर क द र क ल ए। भरन क सतह पर, हल क स ट कड ट कड फ ल ए इस भरन म धक क । जब तक ट कड नह ह तब तक ब क कर तल ह आ और भरन ब लब ल नह ह ग , लगभग 1.5 घ ट पन न क म मल म ट कड जल द स भ र ह ज त ह । क क प न क र क पर रख और प र तरह स ठ ड कर ।
