कारमेल पुडिंग “फ्लान” के साथ कप केक

इन अद भ त स व द ष ट कप क क क भरन तथ कथ त ह फ ल न, य क रम ल प ड ग, ज स च न स बन य ज त ह , अ ड और ड यर उत प द, और फ र ब क क य ह आ। म ठ ई सज ई पन र और मक खन क सबस न ज क क र म।

पक न क व ध ल खक – क रम न र ड र ग ज – प स ट र श फ, ब कर क म ल क “ब र कल न कपक क” ब र कल न, न य य र क, स य क त र ज य अम र क म

Time: 2 час.कठ न ई: आस न। म त र : 1 8 कप क क। व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

Флан

• 1.5 बड चम मच। द न द र च न
• 4 बड अ ड
• 250 ज आर क र म पन र
• 400 ज आर। च न क स थ ग ढ द ध
• 340 ज आर च न म क त ग ढ द ध

cupcakes

• 2.5 बड चम मच। कन फ क शनर आट (5 बड चम मच क जगह। एल। स ध रण आट क स थ स ट र च)
• 1 चम मच ब क ग प उडर
• 1 चम मच ब क ग स ड
• 1 चम मच बढ य नमक
• 110 ज आर। कमर क त पम न पर मक खन
• 1.5 बड चम मच। द न द र च न
• 3 बड अ ड
• 1 चम मच व न ल अर क
• 1 और 1/4 कल । द ध

क र म पन र क र म

• 450 ज आर क र म पन र
• 220 ज आर कमर क त पम न पर मक खन
• 3 बड चम मच। प स ह आ च न
• 2 चम मच व न ल अर क

सम न स मग र व ल व य जन: च न , अ ड , पन र, ग ढ द ध, ग ढ द ध, हलव ई क आट , मक खन, व न ल अर क, द ध, आइस ग श गर

पक न क व ध त य र :

1. फ ल न क ल ए: ओवन क 180 ° C पर प र ह ट कर । जगह मध यम आ च पर मध यम आ च पर, च न ड ल और 1/2 बड चम मच ज ड । प न । ब न ह ल ए, लगभग 10 म नट तक पक ए च न क र म ल इज ड नह ह और एक एम बर र ग क अध ग रहण नह करत ह । ब हर ड ल 25×20 स म य म पन व ल ब क ग ड श म क रम ल ज ड च न 25 स ट म टर व य स और इस ठ ड ह न द ।
2. एक ब ल डर म , अ ड , क र म पन र, ग ढ द ध और म ल ए च न क स थ ग ढ द ध। 4 म नट क ल ए म ल ए ।
3. स च म म श रण ड ल । स च क द सर स च क अ दर ड ल 35×28 स म । प न क स थ बड र प भर । लगभग 1 घ ट तक ब क कर , जब तक म श रण सख त न ह ज ए, इस करन च ह ए सम न र प स ब लब ल ह । जब फ लन त य र ह ज ए, त एक छ ट स न क ल ल बड आक र द और इस ठ ड ह न द ।
4. कप क क क ल ए: र प म प पर कपक क ड ल क प स ल। आट , ब क ग प उडर, स ड और नमक क एक स थ म ल ए ।
5. एक म क सर मक खन और द न द र च न क स थ म र जब तक प रक श और हव क स थ रत । अ ड क एक ब र म ड ल , अच छ तरह स फ ट प रत य क ज ड क ब द। फ र व न ल अर क ज ड और हव द र ह न तक म ल ए । म श रण, ब र -ब र स , आट म श रण और द ध। इस ज य द मत कर । आट क त य र म ड ल कप क क क स च । लगभग 20 म नट तक ब क कर ।
6. क र म क ल ए: क र म च ज , मक खन, म ल ए एक स थ र म क सर कट र म प उडर च न और व न ल अर क य एक बड कट र । च कन और प स ट र तक म क सर क स थ म र स थ रत ।
7. कप क क ल ज ए: प रत य क कपक क क श र ष पर क र क हट न क ल ए च क स छ द बन ए स ब। एक प स ट र ब ग म फ ल न रख । म ह स न च ड कप क क म छ द भरन क ल ए पर य प त ह । क र म क स थ प रत य क कपक क क कवर कर ।