कन ड और उत तरप र व स य क त र ज य अम र क म , ऐस म ठ इय प र पर क र प स त य र क ज त ह । म पल क रस स । वह उसक ब द भ गर म ज र रखत ह च शन म बदल ज त ह , ल क न च न बनन तक। अक सर म ठ ई म पल क पत त क र प म बन ई ज त ह । इस र स प म रस क बज य अध क सस त स रप क उपय ग क य ज त ह और स म न य र प क ल ए प क। म पल म ठ ई क क फ क स थ पर स ज सकत ह य उन ह उखड सकत ह म ठ ई क ल ए श र ष पर। यह स न श च त करन महत वप र ण ह क त पम न पर पक न क व ध न स ख म न र द ष ट स अध क नह थ , अन यथ न ज कत न कल ज एग बह त कठ न ह । व श ष क उपय ग करन क ल ए ब हतर ह термометр. 
ремя: 1 час. 30 म नट कठ न ई: आस न। व य जन म त र क म त र त मक क ट नर क उपय ग करत ह : 1 ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।
न स ख क ल ए स मग र :
- च कन ई व ल स च और चम मच क ल ए वनस पत त ल
- 2 बड चम मच। श द ध म पल स रप
सम न स मग र क स थ व य जन : म पल स रप
पक न क व ध त य र :
- ब क ग ड श क न च और द व र क 23 स म 13 क आक र क स थ कवर कर चर मपत र क गज, ज तब वनस पत त ल क स थ बढ ज त ह । Вबड प न पहल म पल स रप क उब लन क ल ए ल ए मध यम गर म , फ र गर म कम। प ठ क ड ब न वनस पत त ल म चम मच और इस त ज स बन न क ल ए फ म क ऊपर चल त ह बस गय । गर म क मध यम तक बढ ए और जब तक ख न पक न ज र रख जब तक एक व श ष थर म म टर 119 ° С (25-30 म नट) क ठ क करत ह । स रप क गर म प रत र ध कट र म ड ल और ठ ड ह न द (5 म नट)।
- बड प म न पर मध यम गत पर एक म क सर क स थ स रप म र हल क और प रदर श त ख न श र (30 स क ड स 1 म नट तक)। त य र म ल ड म ड ल और घ म वद र प स ट र व तर त कर क ध क ब ल ड। प र तरह स ठ ड ह न द (लगभग 1 घ ट )। आक र स ब हर न क ल और व यक त गत क ड ज म कट त ।
