च कल ट क र कल स बन न म म ख य भ म क न भ त ह ग णवत त ज सम आप क छ एस प र स क फ प उडर ज ड सकत ह । क फ प र तरह स आकर ष त क ए ब न च कल ट स व द क त ज करत ह ख द पर ध य न द ।
त क क क ज क क छ हद तक “र ग ड” द ख , बस आइस ग श गर म आट क ग ल क र ल कर । ब क ग प रक र य म झ र र य आक र म व द ध , और च न पपड क र प म अगर “क र क”। ह , और ध य न रख क न स ख यह बत त ह क आट ख न पक न स पहल इस फ र ज म ठ ड क य ज त ह ।
Time: –कठ न ई: आस न म त र : 48 प स । व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
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न स ख क ल ए स मग र :
- ब न च कल ट, म ट कट ह आ – 125 ग र म
- आट – 315 ग र म
- ब क ग प उडर – 2 चम मच
- नमक – 1/4 चम मच
- अ ड – 3 ट कड
- च न – 1.5 कप
- पर ष क त वनस पत त ल – 1/2 कप
- व न ल एक सट र क ट – 2 चम मच
- प परम ट क ड ज (क चल) – 20 ट कड
- प उडर च न – 1 कप
सम न स मग र व ल व य जन: च कल ट, आट , अ ड , व न ल प उडर च न न क लन
पक न क व ध त य र :
- च कल ट क प न क स न न म ड ल , प घल ए और थ ड द ठ ड कर ।
- एक बड कट र म , आट , ब क ग प उडर और नमक म ल ए । द सर म बर तन, एक ब ल डर क उपय ग करक , अ ड और द न द र च न क हर त ह , ज ड त ह मक खन, व न ल और प घल च कल ट। म स तक हर य एक समर पत बन ज एग । आट क म श रण क स थ म ल ए , अच छ तरह म ल ए । एक त ल य और सर द क स थ कवर कर 2 स 24 घ ट क ल ए।
- ओवन क 180 ° C पर प र ह ट कर ।
- बड ट कड म एक हथ ड क स थ टकस ल म ठ ई त ड , और फ र र ल ग प न क छ ट व ल म र ल कर । अलग स ट कर ।
- एक प ल ट म प स ह आ च न ड ल । आट न क ल ल र फ र जर टर, एक ट कड ल और 2.5 स म क व य स क स थ एक ग द म र ल कर । आइस ग श गर म र ल कर और ब क ग श ट (च कन न कर ) पर ड ल चर मपत र क गज। ब क आट क स थ द हर ए । क ब च क द र क क ज – एक द सर स 3 स म ।
- सतह पर बनन तक 8-10 म नट तक ब क कर दर र और च कल ट आट उनक म ध यम स द ख ई नह द ग । न क ल ल ओवन और थ ड ठ ड ह न द , फ र क चल टकस ल क स थ छ ड क म ठ ई और उन ह क क म थ ड न च ड । क क ज क र कल स कर सकत ह कमर क त पम न पर एक स ल क ट नर म स ट र कर 3 द न क भ तर।
