नारियल भरने और मलाई के साथ केक क्रीम

न र यल क ग च छ और न र यल क द ध क उपय ग अक सर घर पर क य ज त ह । ब क ग, क य क व ड सर ट क एक बह त ह न ज क स व द द त ह । पल प और न र यल क द ध क र म क ल ए उत क ष ट ह और क र म और व न ल क स थ सद भ व म । सभ क क क पस द आएग । र फ ल क स व द स पर च त ह , और उपय ग करन क क श श करन च हत ह कन फ क शनर म मक खन क र म। ऐस म ठ ई पर सत समय उष णकट ब ध य फल य आइसक र म क स थ अच छ तरह स चल ज त ह । с друзьямऔर : Time: 4 час.कठ न ई: आस न सर व ग स: 8 – 10 व य जन म , म प गय क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

स प ज क क

• 2 और 3/4 कल । ब स क ट क ल ए आट (कम लस क स थ आट ) कमर क त पम न *
• 30 ज आर कमर क त पम न पर मक खन (च कन ई क ल ए) फ र म)
• 180 ज आर। स ल इस म ठ ड मक खन (कट ह आ) पर क षण)
• 1 बड चम मच। कमर क त पम न पर प र द ध
• कमर क त पम न पर प र ट न 6 बड अ ड
• 1 व न ल फल , अन ज क हट द और इकट ठ कर
• 1/2 छ ट चम मच व न ल अर क
• 1 और 3/4 कल । द न द र च न
• 1 बड चम मच। एल। और 1 चम मच ब क ग प उडर
• 1 चम मच नमक

न र यल भरन

• 3/4 कल । ठ ड न र यल कस टर ड (न स ख द ख ) न च )
• 3/4 कल । ठ ड मक खन क र म म र पड ह

न र यल क स रप

• 1 बड चम मच। एल। द न द र च न
• 3/4 कल । म ठ न र यल क ग च छ (अध म नत न र यल) ग च छ )

न र यल क र म

• 350 ज आर कमर क त पम न पर मक खन
• 1/3 कल । प स ह आ च न
• 3/4 कल । न र यल कस टर ड (न च न स ख द ख )
• च टक भर नमक

न र यल कस टर ड

• 3/4 कल । प र द ध
• 3/4 कल । न र यल क द ध
• 1/2 व न ल फल , ब ज च न , फल क अलग स ट कर , और अन ज
• 4 बड अ ड क जर द
• 1/3 कल । द न द र च न
• 3 बड चम मच। एल। मकई स ट र च
• 2 चम मच न र यल रम (अन श स त म ल ब शर ब)
• 1/2 छ ट चम मच व न ल अर क

क क व ध नसभ

• न र यल स रप (ऊपर स च बद ध न स ख )
• 2 बड चम मच। म ठ न र यल, हल क तल ह आ, क ल ए अल करण

सम न स मग र व ल व य जन: ब स क ट, प र म यम आट , अ ड , द ध, न र यल क द ध, क र म, व न ल फल , च न प उडर, न र यल रम, स ट र च

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 180 ° C तक गर म कर । 23 क व य स क स थ द ब क ग व य जन द ख और 5 स म ऊ च । मक खन क स थ त ल, आट क स थ छ ड क और चर मपत र क गज क स थ कवर।
2. एक ब स क ट ख न बन न । मध यम आक र क कट र म , व ह स क अ ड क सफ द भ ग, व न ल ब न स और व न ल अर क क स थ द ध। एक स थ र म क सर न जल स ल स एक स थ र म क सर क कट र , म श रण 2 और 1/4 कल । आट , च न , ब क ग प उडर और नमक। पर फ रबदल कम गत , सभ मक खन ज ड (ध र -ध र ) ग ल crumbs क स थ रत तक फ सफ स त रह । * क क क आट क उपय ग ब क ग क ल ए क य ज त ह और इसम स ट र च ह त ह । 1 बड चम मच झ रन । ग ह क आट , इस 2 बड चम मच स न क ल । एल। и2 बड चम मच क स थ बदल । एल। मकई स ट र च।
   

   1 बड चम मच। क क क ल ए आट = 1 बड चम मच। ग ह क आट + 2 बड चम मच। एल। मकई स ट र च

3. द ध क म श रण ज ड (1/2 चम मच अलग रख ।) और हर द लगभग 1.5 म नट क औसत गत म क सर क च ल कर ध म गत और श ष 1/2 tbsp ज ड । द ध क म श रण। 30एक द सर क ल ए मध यम गत स हर करन ज र रख । आट न क ल कट र क द व र और एक और 20 स क ड क ल ए हर य । आट सम न र प स व भ ज त कर ब क ग ड श क भर और रबर क सतह क च कन कर (स ल क न) स प ट ल ।
4. 22 स 24 म नट क ल ए ब स क ट ब क कर , तत परत क ज च कर एक द र तख दन । 10 म नट क ल ए व यर र क पर ब क ग ड श क ठ ड कर । ब स क ट क क न र क स थ एक च क ख च , इस त र र क पर घ म ए और चर मपत र क गज न क ल । 45 म नट क ल ए ठ ड ।
5. क क ग क क नट फ ल ग। न र यल कन क ट कर एक कट र म कस टर ड और क र म और च कन ह न तक फ ट स गत । न र यल क र म क त य र । एक स प ट ल न जल क स थ, मक खन क व ह स क कर एक रस ल स थ रत बनन तक प उडर च न क स थ, लगभग 4 म नट। न र यल कस टर ड और नमक ज ड , ज र रख च कन तक हर य ।
6. क क ग क क नट कस टर ड। म ड यम म प न द ध, न र यल क द ध, व न ल ब न स और अन ज म ल ए और कम गर म पर एक उब ल ल न क ल ए। एक बड कट र म , व ह स क अ ड क जर द , च न और मकई स ट र च। ध र -ध र अ ड क म श रण म गर म द ध म ड लन । म श रण क व पस ड ल मध यम गर म पर प न रख और एक उब ल ल न क ल ए। लग त र चल त ह ए, ग ढ ह न तक पक ए । एक कट र म ड ल , व न ल फल क हट द और, फ र स म ल त ह ए, रम ज ड और व न ल अर क। कस टर ड क कमर क त पम न पर ठ ड कर त पम न, कवर और 2 घ ट क ल ए सर द।
7. क क ग क क नट स रप। एक स स प न म , 1.5 क म ल ए कल । च न क स थ प न और एक उब ल ल न क ल ए। ह ल ओ, ज ड न र यल क ग च छ , गर म स न क ल और इस 30 म नट स 4 क ल ए क ढ कर घ ट । तरल क एक स फ प न म ड ल । आग लग द और एक उब ल ल न क ल ए, म श रण क थ ड कम ह न तक पक ए , लगभग 5 म नट। क ल।
8. क क क क टन । एक ल ब द त द र च क क उपय ग करन , क ट द न प रत य क क क क परत क ष त ज र प स 2 परत म । द न चल फ ल ट म स एक क क क श र ष क ल ए परत ब छ ए । श र ष पर क क रख कट स इड क स थ ड श य क र डब र ड ब स और ड लन इसक न र यल क शरबत।
9. चम मच क 1/3 चम मच क क क पर चम मच और उपय ग स भर एक छ ट ध त त र क ण य ब ल ड व तर त कर परत, क न र स लगभग 0.5 स म प छ हटन । 2 और परत बन ए । बहन श ष स रप क स थ आस थग त क क क कट स इड। जगह न च एक ट कड क स थ यह क क।
10. मक खन क र म क स थ श र ष और पक ष पर क क क च कन ई कर और छ ड क तल ह आ न र यल। आउटप ट: क क क वजन लगभग 2.8 क ल ।