“रॉकी ​​रोड सिनेमा”

यद आप म नक क अत र क त, अपन फ ल म क र त क द स त क आम त र त करत ह स न म म ल कप र य स न क स क एक स ट, इन ह भ त य र कर अद भ त क क ज प पक र न, म गफल और क ज ड त ह च कल ट और उनक म ल क स थ उपय क त व त वरण बन ए द ख गय । आख रक र, उन ह प पक र न क स थ लघ ब ल ट क र प म पर स ज त ह । य क क भ प र पर क अम र क क श ल म बन ए गए ह र क र ड क म ठ ई ज सम च कल ट, म र शम ल और नट स श म ल ह । उनक आध र ब र उन च कल ट ब स क ट ह ग , फ र एक परत ह म र शम ल और श र ष पर प पक र न और नमक न म गफल क एक पह ड ह , च कल ट आइस ग क स थ म श र त। नमक न म गफल – अन व र य एक घटक ज म ठ स व द क स खद स पर श द त ह пирожных. Time: 1 час. 20 म नट कठ न ई: आस न। म त र : 15 क क। व य जन क इस त म ल क य । व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

ब र उन ब स

• 120 ज आर। ब न च न व ल च कल ट
• 1 और 1/4 कल । मक खन ख य
• 1 बड चम मच। च न
• 3/4 कल । ब र उन श गर
• 3 बड अ ड , कमर क त पम न
• 2 चम मच व न ल अर क
• 1 बड चम मच। प र म यम आट
• 1/4 कल । क क प उडर sifted
• 0.5 बड चम मच। नमक न म गफल

म र शम ल ल यर

• 5 बड चम मच। एल। ठ ड प न
• 2 और 1/4 चम मच ज ल ट न प उडर
• 1 चम मच अ ड सफ द
• 0.5 बड चम मच। च न
• 1/4 कल । सफ द क र न स रप
• च टक भर नमक
• 1 चम मच व न ल प स ट

प पक र न क परत

• 4 बड चम मच। प पक र न
• 0.5 बड चम मच। नमक न म गफल
• 180 ज आर। ड र क च कल ट कट ह आ
• 2 बड चम मच। एल। (30 ज आर।) मक खन, ट कड म क ट ल

सम न स मग र व ल व य जन: प र म यम आट , च कल ट कड व , ब र उन श गर, म ल स स, प पक र न, म गफल

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 175 ° C पर प र ह ट कर । 15 प पर ट न क व यवस थ कर मफ न क ल ए 2 ध त क स च (य ब क ग श ट 12 पर जगह) बड क गज नए नए स च )।
2. मध यम-मध यम आ च पर मध यम-मध यम आ च पर प घल ए , लग त र, च कल ट और मक खन सरगर म । प न क हट द प ल ट और व ह स क सफ द और भ र र ग क च न । फ र एक ब र म अ ड और व न ल म ल ए । च कन ह न तक आट और क क प उडर म ह ल ओ स थ रत । नमक न म गफल ज ड ।
3. आट क स च म ड ल और क क क लगभग 20 तक ब क कर म नट जब तक उनक सतह स स त ह ज त ह । क ल ब य म र शम ल परत बन ए ।
4. एक बड कट र य न जल क स थ एक स थ र म क सर क कट र म 3 बड चम मच म क स। एल। ज ल ट न और स ख क स थ ठ ड प न प र ट न।
5. श ष 2 बड चम मच। एल। प न , च न और क र न स रप ल ए उब ल य पक ए , ब न ढक य ह ल ए, 115 ° C क त पम न तक। ज ल ट न क स थ ग र क प ट ई, स वध न स गर म स रप क एक कट र म ड ल और जब तक द रव यम न म त र म नह बढ ज त ह तब तक उच च गत पर म र त न ब र और श त नह ह त ह , लगभग 5 म नट।
6. एक प स ट र ब ग म द रव यम न ड ल , म र शम ल क एक परत छ ड द प रत य क ब र उन क ऊपर और कमर म जमन क ल ए छ ड द प पक र न बन त समय त पम न।
7. एक बड कट र म प पक र न और म गफल ड ल । ध त म एक कट र ध र -ध र उबलत प न क एक बर तन पर रख , च कल ट और मक खन म ल ए और प घल ए । च कल ट ड ल प पक र न और म गफल म क स कर और म क स कर (अगर प पक र न सबस ऊपर ह च कल ट प र तरह स नह ह – यह स म न य ह )। चम मच प पक र न क स थ एक म र शम ल परत क ऊपर म गफल , स भव क र प म उच च क र प म जम । च कल ट क फ र ज करन क ल ए क क क फ र ज म रख पर सन स एक घ ट पहल । क क क फ र ज म स ट र क य ज सकत ह 3 द न क भ तर।