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खाना पकाने का समय
Contents
- पकाने की विधि कठिनाई
मध्यम पकवान
- ऊर्जा मूल्य
64.57kcal
- रेटिंग
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विधि
फ्रेंच भोजन में मछली से बने सूप के लिए शानदार व्यंजन कई, लेकिन मार्सिले कान पहले आता है, उसकी महिमा लंबे समय से फ्रांस से आगे निकल गया है। प्रोवेंस पर जाएं और कोशिश न करें मार्सिले का कान – यह पेरिस जाने और एफिल को देखने जैसा नहीं है आप घर पर इस तरह के स्वादिष्ट कान बना सकते हैं।
चलो शुरू हो जाओ!
सामग्री
0/20 सामग्री
64.57
बढ़िया काम है
बोन एपीटिट, मुझे आशा है कि आप हमारे साथ मज़े करेंगे!
चरणों
उठाए गए कदम: 0/0
- ठंडे पानी में लकीरें मोड़ो, छोटी मछली, प्याज और बे पत्ती।
- जितनी जल्दी हो सके एक फोड़ा करने के लिए लाओ, फोम को हटा दें और उबाल लें 30 मिनट के लिए धीमी आग।
- शोरबा तनाव।
- एक मोटी तल के साथ पैन में, वनस्पति तेल गरम करें, छोड़ दें इसमें कटा हुआ लहसुन और आधा मिनट के लिए भूनें।
- फिर उसमें कटे हुए छिलके को घोल में घिसें। प्याज़ मात्रा में कमी और नरम हो जाना चाहिए।
- प्याज में केसर, अजवायन, काली मिर्च, नमक डालें।
- टमाटर को ब्लांच करें, त्वचा को हटाएं, कोर और काटें क्यूब्स।
- उन्हें एक पैन में डालें और 5 मिनट के लिए भूनें।
- मछली स्टॉक में डालो। स्वाद के लिए नमक।
- आलू को बड़े टुकड़ों में काट लें और शोरबा में पकाना तत्परता।
- पट्टिका हलिबूट पट्टिका, मैकेरल और घोड़ा मैकेरल, कटा हुआ बड़े टुकड़ों में। कम गर्मी पर 10 मिनट तक पकाएं।
- सूप से मछली के टुकड़े और आधे आलू को बाहर निकालें।
- एक पुशर के साथ आलू को मैश करें। आलू की संगति होनी चाहिए अलग। आपको मसले हुए आलू और छोटे टुकड़े चाहिए। सूप को आलू लौटाएं, बारीक कटा हुआ साग जोड़ें, मिश्रण करें और लाएं फोड़ा।
- सर्व करने के लिए साग की कुछ टहनियाँ छोड़ दें।
- वनस्पति तेल में रोटी को भूनें, लहसुन के साथ भूनें।
- एक कटोरे में सूप डालो, यह सुनिश्चित करते हुए कि बड़े आलू के स्लाइस।
- सूप में क्राउटन डालें, उस पर मछली के टुकड़े और छिड़कें साग।
कीवर्ड:
- मछली का सूप
