इस अद भ त ग जर र ल क ल ए न स ख फ ब स प र र त ह प र पर क ग जर क क क स व द। प रत य क ट कड भर ज त ह स ग ध त मस ल द र ब स क ट न ज क पन र क र म क कर ल क स थ, अखर ट, क ड ड ग जर और क शम श क ट कड । स प ज क क एक व स त त र प म एक पतल परत म पक ह ए, और फ र म ठ ड कम स कम त क भरन क स थ भरन पर यह दर र न ह । जब यह ठ ड ह ज त ह , त अन य त र त ह ज त ह और क र म क स थ फ लत ह , ब क ज ड भर ई, फ र स र ल और न र यल क स थ सज न और न र ग स र ग ह आ क र म स सज वट ग जर। प स ट र ब ग स ब हर ब ठन पर य आस न स बन ज त ह । इस तरह क एक र ल ख द क क स कम फ मस नह लगत ह । друзьями: 
Time: 3 час.कठ न ई: मध यम सर व ग स: 12 म प क ट नर क उपय ग व य जन म क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
Contents [hide]
न स ख क ल ए स मग र :
स प ज क क
- म ल ड, कमर क च कन करन क ल ए मक खन त पम न
- 3/4 कल । प र म यम आट
- 1 चम मच प स ह ई द लच न
- 0.5 चम मच ब क ग प उडर
- 0.5 चम मच स ड
- 0.5 चम मच अदरक
- 1/4 चम मच जम न ज यफल
- 1/4 चम मच बढ य नमक
- 4 बड अ ड , कमर क त पम न
- 1 बड चम मच। द न द र च न
- 0.5 बड चम मच। ब र क कस ह आ ग जर, 1 मध यम ग जर (हर ) टहन य अलग स ट)
- 1/4 कल । प उडर च न + छ ड कन क ल ए अत र क त
क ड ड ग जर
- 1 बड चम मच। जड ब ट य क स थ ब र क कस ह आ ग जर, 2 मध यम ग जर
- 0.5 बड चम मच। द न द र च न
क र म पन र क र म
- 220 ज आर क 2 प क। क र म पन र, कमर त पम न
- 110 ज आर। मक खन, कमर क त पम न
- एक च टक ब र क नमक
- 2 बड चम मच। प स ह आ च न
- 2 चम मच व न ल अर क
- 1-2 चम मच द ध
- न र ग ख द य र ग (ज ल)
- 1/4 कल । कट ह आ अखर ट
- 1/4 कल । क ल क शम श
- 1/4 कल । हल क क शम श
- 1 बड चम मच। म ठ न र यल क ग च छ
- व श ष उपकरण: छ ट प स ट र क द क न स प ट ल , ऑर ज ज ल फ ड कलर ग, प स ट र ब ग क स थ स ध रण छ ट ट प
सम न स मग र व ल व य जन: मक खन, आट , द लच न , जम न अदरक, ज यफल, अ ड , च न , ग जर, च न प उडर, दह पन र, व न ल अर क, द ध, अखर ट, क शम श, न र यल
पक न क व ध त य र :
- ओवन क 190 ° C पर प र ह ट कर । ब स क ट क ल ए: त ल मक खन 32×45 स म ।, म ल ड क न च क कवर कर चर मपत र क गज क स थ और उद रत स क गज मक खन क स थ और आट क स थ छ ड क ।
- एक छ ट कट र म आट , द लच न , अदरक, ज यफल ड ल और नमक और म श रण। न जल क स थ इल क ट र क म क सर क कट र एक स प ट ल क स थ अ ड ड ल , च न ड ल और मध यम र प स हर द उच च गत जब तक आप एक प रक श, प रक श और घन द रव यम न प र प त करत ह , लगभग 5 म नट। म क सर क गत क कम स कम कर , ज ड ग जर, फ र ध र -ध र आट क म श रण म हलचल कर , क वल जब तक यह प र न ह आट म श म ल नह क य ज एग । आट क त य र र प म ड ल और सम न र प स व तर त। ब स क ट स प र ग स तक ब क कर नरम दब कर, लगभग 15 म नट।
- जबक ब स क ट ब क ह रह ह , एक स फ पतल कप स ड ल एक सप ट सतह पर त ल य और सम न र प स उस पर 1/4 झ रन कल । प स ह आ च न । (यह आवश यक ह त क ब स क ट स च पक न ज ए त ल य ।) ज स ह आप ब स क ट क ओवन स ब हर न क लत ह , इस क न र क च र ओर उठ ए और स ध त य र पर फ ल प कर एक त ल य । चर मपत र क गज न क ल । ध र स गर म र ल कर श र ट स इड म स एक पर त ल य क स थ स प ज क क। जगह प र तरह स ठ ड करन क ल ए व यर र क पर र ल कर ।
- क ड ड ग जर। एक छ ट स स प न म म ल ए कस ह आ ग जर, च न और 0.5 बड चम मच। प न । ब र-ब र ह ल ओ मध यम गर म पर उब ल ल , और ग जर बनन तक पक ए उज ज वल न र ग , चमकद र और लगभग स ख , लगभग 12 म नट। स थ न तरण एक प ल ट पर स ल ट ड चम मच और ठ ड ह न द । (क ड ड ग जर ह ग ग ठ करन ।)
- क र म। मध यम गत पर एक म क सर क स थ व ह स क मल ई एक च कन , च कन द रव यम न प र प त ह न तक पन र, मक खन और नमक, लगभग 3 म नट। म क सर क गत क कम स कम कर और ज ड प उडर च न , व न ल और 1 चम मच। द ध। तब तक क ड बरस त रह प र म श रण, लगभग 2 म नट। (यद आवश यक ह , त और ज ड 1 चम मच द ध; क र म तरल नह ह न च ह ए, ल क न रस ल )। व द ध म क सर क गत उच च और हर तक रस ल , लगभग 4 म नट।
- व ध नसभ । एक छ ट कट र म 0.5 tbsp अलग स ट कर । क र म। क टन व ल ब र ड पर ब स क ट क स वध न स रख त ल य उसक न च थ । एक छ ट प स ट र श प क उपय ग करन स प ट ल सम न र प स आध बच ह ई क र म क व तर त करत ह Korzh। सम न र प स अखर ट, अ ध र और क स थ श र ष पर छ ड क प रक श क शम श, सब क छ व तर त करन क ल ए। एक च यघर पर रख क र म क श र ष पर एक चम मच क ड ड ग जर। ध र स फ र स र ल कर र ल, एक त ल य क स थ ख द क मदद करन । इस पकव न पर रख । ग र ज पक ष और श ष क र म क स थ सम प त ह त ह और प र सतह क छ ड कत ह न र यल क ग च छ ।
- 0.5 tbsp स थग त करन क ल ए ज ड । न र ग क क र म 2-4 ब द ख द य र ग और म श रण अच छ तरह स । श फ ट ट ट ड एक छ ट स स ध रण ट प क स थ प स ट र ब ग म क र म। 12 ग जर क सम न र प स र ल क क द र म रख और प रत य क क सज ए ग जर क स ग क एक छ ट टहन क स थ ग जर। र ल क अ दर ड ल प र तरह स फ र ज करन क ल ए लगभग 2 घ ट क ल ए र फ र जर टर।
