खट्टा क्रीम केक

अपने नाम के बावजूद, इस कॉफी केक में शामिल नहीं है कॉफी। तो पश्चिम में घने बनावट पाई का प्रकार कहा जाता है, आमतौर पर चाय या कॉफी के साथ परोसा जाता है। आटा में खट्टा क्रीम जोड़ा गया, इसकी बनावट को अधिक कोमल और नम बना देगा, एकदम सही खस्ता अखरोट के साथ विपरीत, ब्राउन शुगर और दालचीनी। पाई भरने के लिए shtreisel जोड़ें बेकिंग से पहले, और बेकिंग देते हुए इसे टॉपिंग के रूप में उपयोग करें अधिक दिलचस्प स्वाद और उपस्थिति। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 1 घंटा 40 मि कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 8-10 व्यंजनों का उपयोग बड़े पैमाने पर मापने वाले कंटेनरों में किया जाता है: 1 कप (सेंट।) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (कला।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिलीलीटर। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिलीलीटर।

नुस्खा के लिए सामग्री:

Shtreyzel

• 1/4 कला। दानेदार चीनी
• 3 बड़े चम्मच। एल। ब्राउन शुगर
• 0.5 बड़ा चम्मच। अखरोट, भुना हुआ और मोटे कटा हुआ
• 2 चम्मच वेनिला अर्क
• 0.5 चम्मच पिसी हुई दालचीनी

पाई

• 2 बड़े चम्मच। आटा
• 1 चम्मच सोडा
• 0.5 चम्मच बढ़िया नमक
• चुटकी भर जायफल की एक चुटकी
• जायफल की भूसी का एक बड़ा चुटकी
• 3/4 कला। मक्खन + वैकल्पिक रूप से मोल्ड को चिकनाई के लिए, कमरे का तापमान
• 1 बड़ा चम्मच। चीनी
• 2 बड़े अंडे, कमरे का तापमान
• 1 बड़ा चम्मच। खट्टा क्रीम
• 1.5 चम्मच वेनिला अर्क

समान सामग्री वाले व्यंजन: चीनी, ब्राउन शुगर, नट्स अखरोट, वेनिला अर्क, दालचीनी, प्रीमियम आटा, जायफल अखरोट, मक्खन, अंडे, खट्टा क्रीम

पकाने की विधि तैयारी:

1. एक छोटे कटोरे सफेद और में मिश्रण करके shtreisel तैयार करें ब्राउन शुगर, अखरोट, वेनिला और दालचीनी।
2. ओवन को 175 ° C पर प्रीहीट करें। राउंड को डीप चिकनाई करें आकार में 22 सेमी के केक के लिए एक पैन। मक्खन। एक कटोरी में मध्यम आकार की व्हिस्क मिक्स आटा, नमक और जायफल अखरोट।
3. एक नोजल ब्लेड या मैनुअल के साथ एक स्थिर मिक्सर के कटोरे में एक मिक्सर के साथ मध्यम गति के लिए मक्खन और चीनी को व्हिस्क करें हल्का शराबी द्रव्यमान प्राप्त करना। एक समय में एक अंडा जोड़ें, ध्यान से प्रत्येक जोड़ के बाद सरगर्मी। मिक्स वनीला एक्सट्रेक्ट खट्टा क्रीम के साथ। से मिश्रण को आटे का मिश्रण जोड़ें मक्खन, इसे खट्टा क्रीम के साथ बारी-बारी से, और मिश्रण।
4. आटा का आधा तैयार रूप में डालें और छिड़कें Shtreisel का आधा। बचा हुआ आटा ऊपर से डालकर चिकना कर लीजिए इसकी सतह एक रंग है। शेष shtrezel के साथ केक छिड़क। केक को 1 घंटे और 10 मिनट के लिए या सुनहरा होने तक बेक करें पाई के केंद्र में एक टूथपिक डालने तक रंग निकलता है शुद्ध। 10-15 मिनट के लिए एक तार रैक पर ठंडा करें और परोसें।