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खाना पकाने का समय
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- पकाने की विधि कठिनाई
जटिल पकवान
- ऊर्जा मूल्य
270.95kcal
- रेटिंग
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विधि
स्वादिष्ट पारंपरिक वसंत ओस्सेटियन रामसन केक और पनीर। मैं आपको घर पर खाना पकाने और मूल्यांकन करने की सलाह देता हूं।
चलो शुरू हो जाओ!
सामग्री
0/9 सामग्री
270.95
बहुत अच्छा काम
बोन एपीटिट, मुझे आशा है कि आप हमारे साथ मज़े करेंगे!
चरणों
उठाए गए कदम: 0/0
- प्रारंभ में, आपको आटा पकाने की जरूरत है, इसके लिए एक गहरे में कंटेनर में 500 मिलीलीटर गर्म पानी डालें, नमक, चीनी डालें, खमीर।
- हाथ पानी में खमीर को भंग करते हैं, आटा जोड़ते हैं, हस्तक्षेप करते हैं हाथ, गांठ से छुटकारा पाने के लिए, अधिक आटा जोड़ें।
- जब आटा पैनकेक में बदल जाता है, तो कंटेनर बंद करें एक तौलिया के साथ और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर 100 मिलीलीटर डालना सूरजमुखी तेल, अधिक आटा जोड़ें और सानना शुरू करें आटा।
- नतीजतन, यह निविदा निकलनी चाहिए, जिसके बाद हम जोड़ते हैं 100 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल और इसे कहीं पर उठने के लिए छोड़ दें एक गर्म स्थान में एक घंटा।
- इस समय, आप फिलिंग बना सकते हैं, इसके लिए आपको बारीक होना आवश्यक है जंगली लहसुन काट लें, ताजा ओससेटियन पनीर को गुजरने दें मांस की चक्की।
- पनीर के साथ जंगली लीक को मिलाएं, स्वाद के लिए नमक जोड़ें।
- जब आटा उगता है, तो हम सबसे अच्छे से, पाई खाना बनाना शुरू करते हैं इसके लिए, एक कच्चा लोहा फ्राइंग पैन उपयुक्त है। आटे में स्टफिंग डालनी होगी 1: 1। हम आटे से छोटी गांठ बनाते हैं (लगभग 400 डी) और उन्हें थोड़ा उठने के लिए छोड़ दें। हम ओवन को अधिकतम करने के लिए गरम करते हैं, इसे गर्म होने दें, ओवन में एक खाली फ्राइंग पैन डालें।
- अब आपकी उंगलियों के साथ हम आटा गांठ से एक केक बनाते हैं, इसे शीर्ष पर रख देते हैं भरने और बंद स्तर, फ्लिप, स्तर पाई और पलटें।
- अब हम पाई को पैन में स्थानांतरित करते हैं और 7 से 15 तक सेंकना करते हैं ओवन पर निर्भर करता है।
- मक्खन के साथ समाप्त पाई को चिकना करें।
कीवर्ड:
- राष्ट्रीय व्यंजन
- ओससेटियन पीज़
