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खाना पकाने का समय
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- पकाने की विधि कठिनाई
जटिल पकवान
- ऊर्जा मूल्य
302kcal
- रेटिंग
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विधि
इस नुस्खा के अनुसार बने ईस्टर केक संरचना द्वारा प्राप्त किए जाते हैं। सूखा नहीं, रोटी की तुलना में केक के करीब। अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट! लेकिन जरूरत है मेरे द्वारा लिखी गई हर चीज़ का निरीक्षण करें! ध्यान से पढ़ें और देखें वीडियो।
चलो शुरू हो जाओ!
सामग्री
0/9 सामग्री
302
बहुत अच्छा काम
बोन एपीटिट, मुझे आशा है कि आप हमारे साथ मज़े करेंगे!
चरणों
उठाए गए कदम: 0/0
- खाना पकाने की शुरुआत से एक घंटे पहले, हम सब कुछ रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालते हैं! उत्पादों कमरे के तापमान पर होना चाहिए।
- एक बड़े कटोरे में खमीर और 15 ग्राम चीनी मिलाएं, गर्म डालें दूध (शरीर के तापमान के बारे में, गर्म नहीं !!!), हलचल। आटे के 100 ग्राम डालो। एक कानाफूसी के साथ हिलाओ।
- हम गर्म पानी के साथ एक तौलिया गीला करते हैं (जो हाथ सहते हैं), बाहर झांकते हुए कटोरे को कवर करें और गर्म स्थान पर रखें। मैंने ओवन चालू किया अधिकतम 1 मिनट के लिए, बंद कर दिया और पहले वहाँ आटा डाल दिया अगर आपके पास इलेक्ट्रिक ओवन है तो हर नया कदम तापमान 50C और ऊपर-नीचे मोड (कनेक्शन नहीं !!!), चालू करें और हर समय छोड़ दो। 30 मिनट के लिए आटा रखो।
- इस समय के दौरान, जर्दी, अंडे और चीनी को रसीला फोम में हरा दें गहरा पैन (बाद में आटा ऊपर उठ जाएगा)। जोड़ा जा रहा है खट्टा क्रीम और पिघला हुआ मक्खन। आटा 250 ग्राम। और अधिक बस एक पल। आधे घंटे के लिए आटा 3-4 बार बढ़ जाएगा। आटा गूंध अलग निर्धारित करें।
- एक गीले गर्म तौलिया के साथ कवर करें और 1 घंटे के लिए गर्मी में वापस आ जाएं। एक घंटे के बाद, आटा 2 गुना बढ़ जाएगा और वहाँ बुलबुले होंगे सतह।
- हम व्हिस्क के साथ एक और 200 ग्राम sifted आटा हिलाते हैं। मैंने 200 जोड़ा g + 2 बड़े चम्मच के बाद। आटा सभी के लिए अलग होता है। पर आटा देखो वीडियो!
- कैंडीड फल और किशमिश डालो (मैंने इसे 30 मिनट के लिए भिगोया और सूख गया तौलिया), एक व्हिस्की के साथ हलचल। 1 / 3.U द्वारा फॉर्म भरें मुझे 3 से 9 सेमी व्यास और 2 में 12.5 सेमी, ऊंचाई 9 सेमी।
- हमने इसे 30 मिनट के लिए फिर से गर्मी में डाल दिया (अधिक नहीं!)।
- 180C पर (इलेक्ट्रिक ओवन टॉप + बॉटम के लिए 35-40 मिनट तक बेक करें मोड) एक अच्छी रूज के लिए। केक को गर्म करने के लिए आवश्यक है ओवन, इसलिए हम इसे गर्मी से बाहर निकालते हैं, ओवन को गर्म करते हैं, सेट करते हैं सेंकना। जबकि केक इंतजार कर रहे हैं, रसोई घर के रूप में गर्म और होना चाहिए कोई शोर और मसौदा नहीं, सिद्धांत रूप में और पूरे प्रक्रिया!
- उसने एक सिलिकॉन स्पैटुला के साथ कूल्ड केक को कवर किया और उन्होंने सजाया।
- आप कमरे के तापमान पर कई दिनों के लिए केक स्टोर कर सकते हैं। तापमान। मैंने उसे फ्रिज में रख दिया।
