दही जमने के साथ गाजर का केक

ग जर क क क त य र करन म क फ आस न ह और इसम बह त अच छ ह उत सव ईस टर क ख न क अ त क र प म । यह एक ग जर क क क इतन क मल और नम ह क आप नह कर सकत क क क टन और क र म क स थ फ ल न स पर श न। क वल क क क सतह पर क र म लग ए । एक-कह न भ त बह त ह ग स व द ष ट। ग जर, दह और वनस पत त ल इसक रस द त ह , और मस ल क म श रण ज स क allspice, द लच न और ज यफल अखर ट, एक व न त मस ल द र स ग ध क स थ क क क भरत ह । जब क क प र तरह स ठ ड ह न पर, क र म क र म क एक क मल क र म क स थ कवर कर । इसक घन बन वट और नमक न स व द प र तरह स म श र त ह насыщенным морковным тортом. ремя: 2 час. 50 म नट Вव य जन म 1 ग ल स (tbsp) क म त र क स थ म प क ट नर क उपय ग ह त ह – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp। l।) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

क क

• 340 ज आर।, लगभग 2.5 बड चम मच। प र म यम आट + व कल प क, एक स च क छ ड कन
• 340 ज आर ग जर क एक मध यम grater पर grated, लगभग 6 औसत
• 1 चम मच ब क ग प उडर
• 1 चम मच स ड
• 1/4 चम मच ग र उ ड अल प स
• 1/4 चम मच प स ह ई द लच न
• 1/4 चम मच जम न ज यफल
• 0.5 चम मच नमक
• 280 ज आर च न , लगभग 1 और 1/3 बड चम मच।
• 55 ज आर। ब र उन श गर, लगभग 1/4 बड चम मच।
• 3 बड अ ड
• 170 ज आर स द दह
• 180 म ल । वनस पत त ल
• म ल ड क च कन करन क ल ए मक खन

क र म च ज फ र स ट ग

• 220 ज आर क र म पन र
• 55 ज आर। मक खन, कमर क त पम न
• 1 चम मच व न ल अर क
• 250 ज आर प स ह आ च न , लगभग 2 बड चम मच।

सम न स मग र व ल व य जन: ग जर, प र म यम आट , आइस ग श गर, क र म च ज , ऑलस प इस, ज यफल, द लच न , अ ड , दह

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 175 ° C पर प र ह ट कर । मक खन क स थ च कन ई और 22 स ट म टर व य स और 7 स म क गहर ई क स थ क क प न पर आट छ ड क । चर मपत र क गज क स थ न च कवर।
2. ग जर क एक बड ब उल म ड ल । आट , ब क ग प उडर ड ल । एक ख द य प र स सर क कट र म ब क ग स ड , मस ल और नमक 5 स क ड ग जर क आट म श रण ज ड और म श रण कर , सम न र प स स मग र व तर त करन ।
3. एक ख द य प र स सर क कट र म , च न , ब र उन श गर म ल ए , अ ड और दह । Whisk। गठब धन क र कन क ब न , अ दर ड लन वनस पत त ल। इस म श रण क ग जर क म श रण म ज ड और हलचल।
4. त य र फ र म म आट ड ल और मध यम पर स कन ओवन क स तर 45 म नट क ल ए। त पम न क घट कर 160 ° C और एक और 20 म नट य क क क त पम न क क द र म रखकर ब क कर 96-99 ° C तक बढ ज त ह
5. प न क ओवन स न क ल और क क क 15 क ल ए ठ ड ह न द म नट। फ र इस व यर र क पर म ल ड स ड ल और प र तरह स ठ ड कर । ठ ड क क पर, क र म पन र क फ र स ट ग क फ ल ए । क र म पन र: एक न जल क स थ एक स थ र म क सर क कट र म मल ई पन र और मक खन क एक स प ट ल क स थ मध यम गत स हर ए , क वल म ल न । व न ल और व ह स क फ र स ज ड । ध र कर म क सर, 4 स ट म प स ह आ च न ज ड और हर तक प रत य क ज ड क ब द सज त य स गतत । ट कड ट कड करन उपय ग करन स पहल 5-10 म नट क ल ए र फ र जर टर म ।