दालचीनी रोल, बेकन, बुर्बन और अखरोट

द लचस प भरन क स थ बन स ज आपक ज त ग बह आय म स व द। बन स ख द खम र आट स बन ह त ह , ज स द प रक र स भर ज त ह । पहल ह यह च न , द लच न , ब र उन मक खन और क प रस र ह वस क र म। ब र उन बटर बन स क एक स खद द ग मल ईद र अखर ट क स व द। आप इस पहल स पक कर स ट र कर सकत ह । फ र ज म । द सर भरन भ न ह आ ह ज लनट स और क म श रण ह ब कन क खस त स ल इस। उनक व श ष ट र प स नमक न न ट बन स क म ठ -मस ल द र स व द क स थ द लचस प र प स व पर त। क ब द ब क ग क र म, प उडर च न स ट कड क स थ बन स छ ड क और ब र बन और त र त पर स ।

पक न क व ध ल खक – Hedy स न र – अम र क प स ट र श फ, प क ल खक

पर делиться с друзьями: Time: 5घ ट । 15 म नट कठ न ई: मध यम म त र : 12 बड बन स ब व य जन म 1 ग ल स (tbsp) क म त र क स थ म प क ट नर क उपय ग ह त ह – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp। l।) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

आट

• 3/4 कल । प र द ध क 43 ° C तक गर म क य ज त ह
• 2 और 1/4 चम मच (7 ज आर) सक र य स ख खम र
• 80 ज आर। मक खन, कमर क त पम न
• 6 बड चम मच। एल। द न द र च न
• 2 बड चम मच। एल। ह ज लनट वनस पत त ल
• 2 चम मच व न ल प स ट य 4 चम मच। व न ल अर क
• 4 बड अ ड क जर द , श र ण स ओ
• 3 और 1/3 कल । आट + व कल प क र प स आवश यकत न स र
• 1 चम मच म ट नमक

भरन

• 1 और 1/4 कल । ध धल ह ज लनट स
• 200 ज आर। कच च ब कन (3/4 बड चम मच बन न क ल ए। क र स प ) तल ह ए ब कन क ट कड )
• 80 ज आर। मक खन
• 1 और 1/4 कल । ब र उन श गर
• 1 बड चम मच। एल। प स ह ई द लच न
• 0.5 बड चम मच। बटर क र म व भ ज त कर
• 1 अ ड , 1 बड चम मच क स थ थ ड प ट । एल। प न
• 0.5 बड चम मच। प स ह आ च न
• 1 चम मच व न ल प स ट य 2 चम मच। व न ल अर क
• 2 बड चम मच। एल। बर बन
• 1 चम मच म ट नमक

सम न स मग र व ल व य जन: द ध, खम र, मक खन, च न , व न ल प स ट, व न ल अर क, अ ड , उच च आट क स म , ह ज लनट स, ब कन, ब र उन श गर, द लच न , क र म, आइस ग श गर, ब र बन

पक न क व ध त य र :

1. आट । एक छ ट कट र म गर म द ध ड ल । बहन श र ष खम र और 5 म नट क ल ए अलग स ट कर । क स थ एक स थ र म क सर क कट र म मक खन और च न क तब तक फ ट जब तक आपक एक स प ट ल न म ल ज ए प रक श और श नद र जन। वनस पत त ल और व न ल म ह ल ओ। Поएक, य लक स ज ड , प रत य क ज ड क ब द अच छ तरह स । 2-3 म नट क ल ए उच च गत पर म र , फ र कम कर गत और आट और नमक ज ड । फ र द ध क म श रण म म ल ए और खम र। न जल क ह क स बदल और नरम आट ग ध । ब हर रखन एक उत कर ष पर क म क सतह और ग ध ज र ह 2-3 म नट क ल ए म न य अल र प स । आट नरम और च कन ह न च ह ए। इस सब ज य मक खन क स थ त ल व ल कट र म ड ल । प ल स ट क र प क स थ कवर कर और 2-2.5 क व द ध क ल ए छ ड द कमर क त पम न पर घ ट जब तक आट द ग न ह ज त ह म त र ।
2. भरन । ओवन क 175 ° C पर प र ह ट कर । पर ह ज लनट स ड ल पक ष क स थ ब क ग ट र और स नहर ह न तक, अक सर सरगर म कर र ग और जब तक स व द चल ज त ह , लगभग 20 म नट। फ र प र तरह स श त। एक ख द य प र स सर म ड ल और एक न ड पर क ट ल बह त छ ट ट कड तक म ड; ल क न नट स क रगड नह त क व न ह एक त ल य प स ट म बदल गय । म झ पस द ह जब क ट रह ह 1 बड चम मच ज ड । एल। प स ह आ च न ।



3. ब कन क 0.5 स म क ट कड म क ट ल । एक प न म भ न मध यम गर म पर म ट तल जब तक यह बह त खस त नह ह ज त ह जल य नह गय । वस क स ख (य इस एक और न स ख क ल ए अलग स ट कर )। ब कन क फ ड प र स सर म ब र क क ट ल । य आप कर सकत ह कच च ब कन क गठब धन म प स , और फ र इस भ न प न, लग त र सरगर म जब तक ट कड खस त ह ज त ह । (स वध न रह , ज स क ब र क कट ह आ ब कन कठ न छ ड कत ह बड ट कड क त लन म एक प न म ; म हम श एक स रक ष क उपय ग करत ह छप स क र न।) क गज त ल य पर ब कन क ट कड क ठ ड कर । ग र उ ड ह ज लनट स क स थ ठ ड ब कन म ल ए ।



4. मक खन क बर बर ट कड म क ट ल । उन ह अ दर रख ल इट प न (र ग क सर हन करन क ल ए प न क न च द खन महत वप र ण ह ) त ल गरम ह न पर) और मध यम आ च पर रख । प गल त ल, लग त र सरगर म । यह ब लब ल और फ म करन श र कर द ग ; सरगर म रख । ज स ह फ म कम ह ज त ह , त ल क र ग अ ध र ह न लगत ह । ज स ह आप त ल क भ र र ग म द खत ह , त र त इस गर म प रत र ध कट र म ड ल त क यह र स ट करन ब द कर द । फ लन क ल ए एक कट र म ब र उन श गर और द लच न म ल ए । एक छ ट स स प न म , 1/4 बड चम मच गरम कर । मक खन मल ई और भ र त ल। एक फ ड करन क ल ए म श रण ल ओ और त र त म श रण पर ड लन च न और द लच न और च न क भ ग करन क ल ए म ल ए । प र तरह स श त।
5. एक छ ट कट र म , ट कड क त य र कर , श ष म श रण 1/4 कल । भ र क र म, आइस ग श गर, व न ल , ब र बन और नमक। च कन तक म र ।



6. एक ब र जब आट ऊपर आत ह , त त ल 6 क द र प बड मफ न य कपक क। आट क छ ड क क आट पर रख क म क सतह। इस 45×50 स म म पन व ल परत म र ल कर 2.5 स ट म टर म ट । आट क सतह पर एक फ ल व ड ल 2.5 स म क न र त क आट क स ल क य ज सक । ग र ज एक प ट अ ड क स थ स म । 3/4 tbsp अलग स ट कर । ब कन और क म श रण ट प ग क ल ए ह ज लनट स। फ ल न पर श ष भरन क छ ड क और इस छड क ल ए दब ए । आट क एक त ग र ल म र ल कर इस उन जगह पर दब ए जह इस स ल करन क ल ए अ ड क स थ च कन ई क ज त ह ।



7. र ल क 12 ट कड म क ट ज 4 स म स थ ड अध क च ड ह । ग ल बन (एक तरफ क टन क ब द) बन ज त ह चपट )।



8. ध र स बन स क एक बढ ह ई ड श म रख । थ ड एक प ट अ ड क स थ सबस ऊपर च कन कर और श ष ब कन म श रण क स थ छ ड क और ह ज लनट स (लगभग 1 बड चम मच प रत बन)।



9. बन स क प ल स ट क र प क स थ कवर कर और उठन क ल ए छ ड द लगभग 1 घ ट क ल ए जब तक व आक र म द ग न नह ह ज त ।
10. ओवन क 190 ° C पर प र ह ट कर । म न स च क ब क ग श ट पर रख द य क र प म उन ह भरन स प क क द र न र स व कर सकत ह । स कन 12 म नट क ल ए बन स। स व प आक र और स कन , जब तक बन स ट ट और पक ह ए न ह (ड ज टल थर म म टर, त य र बन क क द र म ड ल गय त पम न द ख न च ह ए 85 ड ग र स ल स यस), एक और लगभग 12 म नट। ओवन स र प क न क ल और ठ ड कर लगभग 10 म नट क ल ए, फ र बन स क व यर र क पर रख और प र तरह स ठ ड । आम त र पर ट कड क ट कड क स थ छ ड क द । उन ह अ दर ख ओ उस द न य उनस ब र ड क हलव बन ए ।