जब पक्षी मेनू पर है

पाक कला मेनू पक्षी

चूंकि हर कोई पक्षी से प्यार करता है, मैंने कोशिश की आपके लिए सबसे मूल्यवान सुझावों और रहस्यों का चयन करें कुकिंग पोल्ट्री। वे सामना करने में मदद करेंगे चिकन, बटेर, टर्की और बतख। सुगंधित स्टू शोरबा ग्रील्ड चिकन मांस – यह सब का स्वाद गैस्ट्रोनोमिक विविधता शिल्प कौशल पर निर्भर करती है परिचारिका!

जब पक्षी मेनू पर है। कुक्कुट खाना पकाने के लिए युक्तियाँ और रहस्य

बटेर

बेक्ड बटेर एक सस्ता खुशी नहीं है। तो के रूप में नहीं बेकिंग या रोस्टिंग से पहले निविदा बटेर मांस को खराब करें पक्षियों (!) मसालेदार होना चाहिए!

स्कैलप और पंजे

अधिकांश गृहिणियां पालतू जानवरों के बीच, और इन “भागों” को देती हैं स्कैलप्प्स और पंजे से, आपको एक स्वादिष्ट और स्वस्थ शोरबा मिलता है। बेशक, उन्हें पक्षी की तुलना में लंबे समय तक पकाना होगा, लेकिन परिणाम इसके लायक। कई देशों में पकवान को एक विनम्रता माना जाता है और इसके लायक है हाई-एंड रेस्तरां में काफी महंगा है।

• सही ढंग से डिफ्रॉस्ट करें!

आप एक पक्षी को डीफ्रॉस्ट कैसे करते हैं? निश्चित रूप से फ्रिज में नहीं! और, इस बीच, यह एक महत्वपूर्ण शर्त है! गहरे जमे हुए खाद्य पदार्थ करेंगे यदि वे कमरे के तापमान पर पिघले नहीं हैं तो स्वादिष्ट। चलो ठंडा पानी बेहतर है, लेकिन रसोई घर की मेज नहीं।

• भराई की कला

बहुत कसकर भरने के साथ पक्षी को सामान करने की कोशिश न करें। उदाहरण के लिए, मांस तला हुआ नहीं होगा! सामान्य तौर पर, बेकिंग के लिए, मैं आपको खरीदने की सलाह देता हूं मांस थर्मामीटर। बहुत आराम से!

• बत्तख की चर्बी न फेंके!

यहां तक ​​कि, मैं सभी वसा का प्रतिद्वंद्वी हूं, मैं आपको सलाह देता हूं कि आप वसा को न फेंकें बतख। यह बहुत स्वादिष्ट तले हुए अंडे, सब्जियां हैं। फ्रीज भाग और आवश्यकतानुसार उपयोग करें।

टर्की के लिए समय!

पूरे टर्की को सेंकने से डरो मत। इसे बेक किया जाएगा अगर समय की सही गणना करें। शेफ हर गुणा करने की सलाह देते हैं 18 मिनट के लिए वजन का एक पाउंड। एक घंटे तक प्रक्रिया को गति देना चाहते हैं, पकड़ें एक पक्षी एक नमक अचार में।

• अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करें

असामान्य अवयवों से दोस्ती करें: अजवाइन और बादाम। दोनों शोरबा को एक असामान्य स्वाद देते हैं। अच्छी तरह से पोल्ट्री और पीनट बटर के साथ संयुक्त।

बेशक, ये सभी “पक्षी रहस्य” से दूर हैं। अधिक बार ड्रॉप करें साइट पर, मैं निश्चित रूप से नई सूक्ष्मताएं जोड़ूंगा।