काली मिर्च गोमांस

र ह ल क क ल म र च क ब र ज ड ब फ Рэй. Time: 5 час. 30 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 4-6 व य जन म 1: 1 क म त र क स थ क ट नर क म पन क उपय ग क य ज त ह ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1 क ग र ग म स क ग द क य ब स म 5 स म ।
• म ट नमक
• म द त ड न क आट
• 2-3 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 2 बड चम मच। ग म स श रब
• लहस न क 5-6 क म बन य ह आ
• 1 बड ब पत त
• 2 बड चम मच। स ख र ड व इन
• 2 बड चम मच। एल। टम टर क प स ट
• 1.5 बड चम मच। एल। प र क ल म र च
• 4 प स उच च क स थ छ ल और diced आल स ट र च स मग र
• ग य स पन र जल ग य , र ब य ल , ब र , क म म बर ट क 225 ग र म द ध य अन य नरम पन र
• 1 बड चम मच। द ध य प न क क र म (10% वस )
• ह थ स फट ह ए क छ त ज ऋष
• सज वट क ल ए म ट कट ह आ अजम द क पत त

सम न स मग र क स थ व य जन : ब फ , आट , लहस न, ब पत त , र ड व इन, टम टर क प स ट, क ल म र च, आल , ट लग ज य च ज , ब र च ज , क म म बर ट च ज , द ध, क र म, ऋष , अजम द

पक न क व ध त य र :

1. इस व य जन क पक न क ल ए, ग म स ह न च ह ए त पम न। नमक क स थ स ख और छ ड क । थ ड आट छ ड क अत र क त ह ल ओ।
2. लगभग एक चम मच गरम कर । एल। म ट द व र व ल ज त न क त ल उच च गर म पर प न। स त ल आध ग म स और ड ल द य एक प ल ट। एक और कल ज ड । एल। ज त न क त ल और ब क म स भ न । एक प न म सभ ग म स ड ल और म स क कवर करन क ल ए श रब और पर य प त प न ज ड । लहस न ज ड और ब पत त और एक फ ड करन क ल ए सब क छ ल आओ। आग क कम कर द त क यह औसत स न च थ , ढक कन क स थ प न क कवर कर और म स छ ड द 2 घ ट क ल ए कम उब ल पर उब ल ल । र ड व इन ज ड टम टर क प स ट और क ल म र च और ग म स क हल क ह न तक पक ए फ इबर म व भ ज त, और स स ग ढ नह ह ग : 2-3 घ ट य अध क।
3. जब ग म स लगभग त य र ह ज त ह , त एक प न म उब ल ल 12-15 म नट क ल ए नरम ह न तक आल । न ल और म छ ड द गर म प न। पन र क ट कड म क ट ल और क स थ क चल द पह चन क ल ए पर य प त द ध ड लकर आल व छ त स गत । ऋष और मस ल , नमक और क ल म र च ज ड ।
4. ग म स और स स क गहर प ल ट म व यवस थ त कर और छ ड क अजम द। प क सल ह: भव ष य क उपय ग क ल ए ब फ पक य ज सकत ह और जम रह । यद आवश यक ह त ध र स पर भ ष त कर प न ड ल त क स स इतन ग ढ न ह ।