ब र डक र ब क एक क रक र क ल ए धन यव द, क ब च म लहस न क स व द, ह र द क ब र उन च वल और क र म पन र स स, त र और क ल क स थ यह प ल व प र स क र प शन फ ड न टवर क म गज न – ए ग र ट ड श य क न पहल स पक ए । प ल व क 2 सप त ह पहल भ “एकत र” क य ज सकत ह उपय ग कर , इसल ए श यद इसम थ ड समय ल सप त ह त सभ स मग र य क एक बड आक र म रखन क ल ए और फ र उन ह फ र ज कर और ब द म उपय ग कर । र त क ख न स पहल , बस कवर पन न और ओवन म स कन । एक स व रत क प षण म ल य: (क ल 6) क ल र 340, क ल वस 16 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 13 ग र म।, क र ब ह इड र ट 39 ग र म।, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।। сахар г. 
Time: 1 hour.10 म नट कठ न ई: आस न भ ग : 6 व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 150 ज आर। ब र क कट ह ई ग भ
- 225 ज आर। 1 स म । प ल त र
- 225 ज आर। 1 स म त र स क व श diced
- 3 बड चम मच। जम ह ए भ र च वल (प घलन )
- 1 बड चम मच। कस ह आ पन र
- 1/3 कल । कस ह आ परम सन
- 1 बड चम मच। प क ब र डक र ब
- 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
- 1/4 ह स स कट ह आ मध यम प य ज क स र
- लहस न क 1 छ ट कट र
- नमक और जम न क ल म र च
- 1/2 बड चम मच। कम नमक च कन स ट क
- 2 बड चम मच। एल। म य न ज
- 1 प ट अ ड , श र ण स ओ
- क क ग स प र
सम न स मग र व ल व य जन: क ल, त र , त र प ल , भ र च वल, स व स पन र, परम सन च ज , ब र ड ग पट ख प क , प य ज, लहस न, म य न ज , अ ड
पक न क व ध त य र :
- ओवन क 205 ° C पर प र ह ट कर । क स थ एक बड प न म मध यम आ च पर एक न न-स ट क क ट ग क स थ ज त न क त ल गर म कर , प य ज ब छ ए और इस तल , कभ -कभ इस ह ल ए ब र उन क य गय और नरम नह ह आ, लगभग 5 म नट। ग भ ज ड क ल, लहस न और 1/2 चम मच। नमक और क ल म र च। ग भ तक पक ए लगभग 2 म नट म चमकद र हर ह ज त ह । श रब म ड ल और ज र रख तब तक पक ए जब तक क ग भ नरम और श रब क सबस ज य द न ह एक और 5 म नट क ल ए अवश ष त। त र और 1/2 ट स प न ड ल । नमक और क ल क स थ म क स। त र क पकन तक पक त रह नरम ह , लगभग 8 म नट। गर म स न क ल और ज ड म य न ज ।
- एक बड कट र म , त य र सब ज य , ब र उन र इस, च ज म ल ए । 1/2 बड चम मच। ब र डक र ब और अ ड । क ल ए एक च क र आक र क छ ड क व कर प ल व 23×23 स म आक र म और 2 एल। प क स प र । म ल ड क तल पर म श रण फ ल ए और श ष 1/2 चम मच क स थ छ ड क । ब र डक र ब, 1/4 चम मच नमक और क ल र ग क कई द न क ल म र च। जब तक त र नरम और सतह न ह ज ए तब तक ब क कर क ब र म 35 म नट, ब र उज और खस त नह ह ज त ह । पर स गर म। क क ग ट प: ब क ड क फ र ज कर प ल व और फ र जर म 2 सप त ह तक स ट र कर । पन न क स थ कवर और 180 ° C पर गर म ह न तक, 35-45 म नट गर म ह त ह ।
