पोर्सिनी मशरूम के साथ सामन
सोवियत काल में, गुरुवार सभी स्कूल में एक मछली दिवस था कैंटीन और बच्चे हमेशा सांस की सांस के साथ उम्मीद करते थे कि वे क्या करें परोसा जाएगा, क्योंकि सब कुछ स्वादिष्ट और स्वादिष्ट नहीं था। सफेद के साथ सामन मशरूम कभी भी और किसी भी मात्रा में बनाया जा सकता है। इसी के साथ बच्चों के भोजन को मछली खाने के लिए मजबूर नहीं होना पड़ेगा, जैसा कि वे करेंगे उसे अपने आप से पूछो।
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बरस रही रेसिपी
स्वादिष्ट सामन पकाने के लिए, आपको केवल आवश्यकता है केवल समय और कुछ सामग्री जो हमेशा हाथ में होती हैं सिवाय पोर्चिनी मशरूम, जिसे पहले से खरीदा जाना चाहिए। सामन प्रसिद्ध है कुछ हड्डियों, लेकिन पट्टिका निश्चित रूप से बाहर की जाँच के लायक है उनकी उपस्थिति के लिए, खासकर अगर बच्चे तैयार पकवान खाएंगे।
डरो मत कि नुस्खा में शराब है। सब विषाक्त पदार्थों के रूप में क्या सेवा कर सकते हैं, जब वाष्पित हो उच्च तापमान पर खाना पकाने (खाना पकाने और स्टू)। इसलिए में पकवान बच्चे बिना किसी डर के रेडीमेड खाना खा सकते हैं। मुख्य बात यह नहीं है इसे काली मिर्च और नमक के साथ मिलाएं।
मुख्य सामग्री:
- सामन पट्टिका – 800 ग्राम;
- पोर्सिनी मशरूम – 600 ग्राम;
- गाजर – 1 पीसी ।;
- अजवाइन का डंठल – 1 पीसी ।;
- लीक – ½ डंठल;
- सूखी सफेद शराब – 250 मिलीलीटर;
- लहसुन – – लौंग;
- बे पत्ती – 3-4 पीसी ।;
- लौंग की कलियां – 3 पीसी ।;
- दौनी – कुछ टहनी;
- जैतून का तेल, नमक और हौसले से जमीन काली मिर्च – स्वाद के लिए और की जरूरत है।
खाना पकाने की विधि
गाजर, अजवाइन और लीक को धोएं और पाएं। तो साफ। पतली मशरूम को पतले स्लाइस में धोएं और काटें। एक पैन में, थोड़ा जैतून का तेल गर्म करें और सब कुछ भूनें तैयार सब्जियां लगभग 7-8 मिनट के लिए। फिर उन्हें मशरूम जोड़ें और एक और 5-6 मिनट के लिए पास।
एक अलग सॉस पैन में कुछ शराब डालो, जोड़ें लौंग, लहसुन, तेज पत्ता और मात्रा कम होने तक पकाएं तरल ½ के बारे में। हम छान लेते हैं।
तैयार बेकिंग डिश में, चर्मपत्र के साथ कवर किया गया, मशरूम के साथ एक पैन में पकी हुई हमारी सब्जियां बाहर रखें मछली, फिर शेष शराब के साथ भरें। आपके लिए नमक और काली मिर्च विवेक, मेंहदी की टहनी जोड़ें और ओवन में सेंकना, जिसे 1800C में कहीं पहले से गर्म किया जाना चाहिए। बेकिंग प्रक्रिया 15 मिनट से अधिक या केवल 12 तक नहीं रहती है। समय-समय पर ओवन खोलें और रस के शीर्ष पर सामन डालें, जो बाहर खड़ा है।
सेवारत विकल्प: यह मछली पकवान गर्म और इसे परोसा जाता है एक ही बार में सब कुछ खाने की सलाह दी जाती है। कोई भी उसके साथ सद्भाव में होगा आलू, विशेष रूप से नरम मैश किए हुए आलू या पहले से पके हुए ओवन या धीमी कुकर। चावल भी उपयुक्त है, चाहे वह उबला हुआ हो या स्टू सब्जियों के साथ पकाया जाता है।
