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खाना पकाने का समय
Contents
- पकाने की विधि कठिनाई
मध्यम पकवान
- ऊर्जा मूल्य
196,7kcal
- रेटिंग
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विधि
नाजुक कस्टर्ड भरने के साथ हवादार बन्स ऐसा नहीं है बस घर पर खाना बनाना, लेकिन परिणाम इसके लायक है। यह पागल है स्वादिष्ट!
चलो शुरू हो जाओ!
सामग्री
0/12 सामग्री
196,7
बहुत अच्छा काम
बोन एपीटिट, मुझे आशा है कि आप हमारे साथ मज़े करेंगे!
चरणों
उठाए गए कदम: 0/0
- पानी में ताजा खमीर पतला। चीनी 50 ग्राम, अंडा जोड़ें, वनस्पति तेल, आटा 300 ग्राम।
- चिपचिपा आटा गूंधें। गूंधने के दौरान नमक डालें। 30-40 मिनट के लिए क्लिंग फिल्म के साथ आटा को कवर करें।
- कस्टर्ड पकाना। चीनी के साथ जर्दी को पीस लें। जोड़ना आटा 20 ग्राम (आप स्टार्च कर सकते हैं)। हलचल।
- आग पर वेनिला के साथ दूध डालें। एक फोड़ा करने के लिए लाओ।
- अंडे के मिश्रण में कुछ गर्म दूध डालें, तीव्रता से द्रव्यमान का मिश्रण।
- चूल्हे में दूध लौटा दो। अंडे के मिश्रण को एक पतले दूध में डालें धीरे-धीरे। इस समय आपको परिणामी व्हिस्की को हलचल करने की आवश्यकता है क्रीम।
- जैसे ही सतह पर बुलबुले दिखाई देते हैं, गर्मी से हटा दें। लेकिन सरगर्मी बंद न करें, क्योंकि व्यंजन अभी भी गर्म हैं और अंडे हो सकते हैं तल पर काढ़ा। क्रीम को ठंडा करें।
- तैयार आटा को समान टुकड़ों में विभाजित करें और गेंदों को रोल करें। मुझे 70g के 10 टुकड़े मिले।
- तालिका की सतह को लुब्रिकेट करें (जहां आप बन्स बनाएंगे) मलाईदार नरम मक्खन।
- हम आटा की गेंद को एक एक करके एक पतले केक में फैलाते हैं।
- हम तेल हाथों से काम करते हैं ताकि आटा और शीर्ष पर हो तेल।
- किनारे पर क्रीम का एक बड़ा चमचा रखो और आटा रोल करें ट्यूब, और फिर घोंघा में।
- गठित बन्स 10 मिनट के लिए छोड़ देते हैं, और फिर भेजते हैं ओवन में 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर।
कीवर्ड:
- बन्स
- बर्गर
- कस्टर्ड
- क्रोसेंट
- बैगल
