दही क्रीम के साथ नारियल केक

नारियल के गुच्छे के साथ छिड़का हुआ तीन मंजिला स्नो-व्हाइट केक बन जाएगा अपनी छुट्टी की एक वास्तविक सजावट। नरम हवा केक, नारियल की सुगंध के साथ अद्भुत दही क्रीम के साथ कवर किया और नारियल से सजाया। उन्हें शानदार बनाने के लिए, में अलग-अलग पीटा अंडे का सफेद मिश्रित है, और अद्वितीय है नारियल का स्वाद उन्हें मीठी नारियल क्रीम द्वारा दिया जाता है, जो पेय और डेसर्ट की तैयारी में उपयोग किया जाता है। विधानसभा से पहले केक को पूरी तरह से ठंडा करें ताकि क्रीम तैरने न पाए। друзьями: ремя: 2 час. कठिनाई: कंटेनर प्रति सेवारत: 10 – 12 मापा कंटेनर व्यंजनों में उपयोग किया जाता है मात्रा: 1 कप (सेंट।) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (सेंट।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (कला।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (tsp) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

shortcakes

• 220 जीआर मक्खन, कमरे का तापमान + वैकल्पिक रूप से तेल रूपों के लिए
• 2 और 3/4 कला। आटा के लिए केक + अतिरिक्त छिड़क करने के लिए आकार
• 1.5 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 0.5 चम्मच सोडा
• 0.5 चम्मच नमक
• 3/4 कला। दही या केफिर
• 0.5 बड़ा चम्मच। चीनी के साथ नारियल क्रीम (एक जार से वजन 425 ग्राम)। अच्छी तरह से हिलाओ
• 1 और 3/4 कला। दानेदार चीनी
• 4 बड़े अंडे, कमरे का तापमान, प्रोटीन को अलग करते हैं जर्दी
• 2 चम्मच वेनिला अर्क
• 1 चम्मच नारियल का अर्क

क्रीम

• 220 जीआर मक्खन, कमरे का तापमान
• 340 जीआर दही क्रीम पनीर, कमरे का तापमान
• 3.5 बड़े चम्मच। पीसा हुआ चीनी
• 0.5 चम्मच नमक
• 1 चम्मच वेनिला अर्क
• 1 चम्मच नारियल का अर्क
• 2 बड़े चम्मच। मीठे नारियल के गुच्छे

समान सामग्री वाले व्यंजन: केक का आटा, नारियल क्रीम, अंडे, दही, आइसिंग शुगर, नारियल का अर्क, क्रीम पनीर

पकाने की विधि तैयारी:

1. ओवन के मध्य और निचले स्तरों पर रैक रखें और ओवन को 175 ° C पर प्रीहीट करें। मक्खन 3 रूपों के लिए 22 सेमी के व्यास के साथ केक। और उन्हें चर्मपत्र कागज के साथ कवर करें। तेल के साथ चर्मपत्र को चिकनाई करें, आटे के साथ छिड़के और अतिरिक्त हिलाएं।
2. एक मध्यम आकार के कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, सोडा और नमक। एक छोटे कटोरे में दही और नारियल क्रीम मिलाएं। Вमध्यम उच्च गति पर एक मिक्सर के साथ एक बड़े कटोरे में व्हिस्क मक्खन और 1 और 1/4 कला। हल्की और रसीली होने तक चीनी द्रव्यमान, लगभग 4 मिनट। एक बार में अंडे की जर्दी जोड़ें, अच्छा प्रत्येक जोड़ के बाद कोड़ा, फिर वेनिला में हलचल और नारियल का अर्क। मिक्सर की गति को कम और तीन तक कम करें आटा मिश्रण में दही के साथ बारी-बारी से कॉल करें।
3. मामूली उच्च गति पर साफ कोरोला के साथ एक बड़े कटोरे में अंडे का सफेद भाग और शेष 0.5 बड़े चम्मच। चीनी बनाने के लिए स्थिर चमकदार चोटियों, 4-5 मिनट। सिलिकॉन ब्लेड समान रूप से तीन चरणों में आटा में व्हीप्ड गोरों को मिलाएं स्प्रेड (हरा मत करो)। समान रूप से आटा फैलाओ तैयार किए गए फॉर्म और सेंकना, बीच में स्वैपिंग फॉर्म केक को थोड़ा ब्राउन और स्प्रिंग होने तक बेक करें हल्के दबाव के साथ, 30-35 मिनट। ग्रिड पर व्यवस्थित करें और दें नए नए साँचे से हटाने के बिना 20 मिनट के लिए शांत। फिर चल पड़े केक और मोल्ड की दीवारों के बीच एक चाकू के साथ ध्यान से उन्हें बिछाएं जाली; चर्मपत्र को हटा दें और केक को पूरी तरह से ठंडा करें।
4. इस बीच, क्रीम तैयार करें। मिक्सर के साथ एक बड़े कटोरे में जब तक मध्यम उच्च गति पर मक्खन और क्रीम पनीर को हरा दें सजातीय स्थिरता, लगभग 2 मिनट। मिक्सर की गति को कम करें न्यूनतम और आधा टुकड़े चीनी में मिलाएं। फिर जोड़ें शेष पाउडर, नमक और अर्क वेनिला और नारियल और अच्छा अलग निर्धारित करें। मिक्सर की गति को मध्यम से अधिक बढ़ाएं और व्हिप करते रहें, क्रीम को आवश्यकतानुसार खुरचते रहें कटोरे की दीवारों से हल्की और शानदार होने तक, लगभग 3 मिनट।
5. एक केक को केक स्टैंड या डिश पर रखें और कवर करें शीर्ष 2/3 कला। क्रीम। एक और केक रखो, क्रीम के साथ कवर करें और अंतिम केक के साथ कवर करें। शेष क्रीम के साथ शीर्ष को कवर करें और केक के किनारे। नारियल के साथ पूरे केक को धीरे से छिड़कें इसे दबाकर ताकि यह क्रीम से चिपक जाए।