य लघ मफ न स ब क स व द स भर ह त ह , उन ह प र प त क य ज त ह बह त नरम और रस ल अ दर। और उनक अद भ त स ब और व न ल ख शब ब क ग स ट ज पर भ घर क भर द त ह । ख न पक न क ल ए एक छ ट खस त स ब ल न सबस अच छ ह , उद हरण क ल ए, ग ल य ग ल ब मह ल । इस छ ट ट कड म क ट ज त ह और इसम हस तक ष प ह त ह आट । ब क ग क ब द, म न मफ न क म ह स प न क श श स क ट कर ग र-म दक स ब स इडर ज ह च न क ब न उबल ह आ स ब क रस शहद क स थ उबल ह आ द लच न क छड । य मफ न क ल ए एक मह न इल ज ह ग праздничном фуршете. 
Time: 50म । कठ न ई: आस न म त र : 24 प स । व य जन क उपय ग कर व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
Apple व न ल मफ न
- 1 बड चम मच। आट
- 0.5 चम मच ब क ग प उडर
- 1/4 चम मच स ड
- 1/4 चम मच बढ य नमक
- एक बड च टक कस ह आ ज यफल
- 1/3 कल । ब र उन श गर
- 4 बड चम मच। एल। (60 ज आर।) मक खन, नरम
- 0.5 चम मच व न ल अर क
- 1 बड अ ड
- 1/4 कल । खट ट क र म
- आध छ ट स ब छ लकर और छ लकर 0.5 स म क ट कड म कट त (लगभग 0.5 बड चम मच।)
स ब क श श
- 2 बड चम मच। न न-अल क हल क ऐप पल स इडर (unpasteurized) अनफ ल टर ड स ब क रस)
- 1 छ ट द लच न छड
- 2 बड चम मच। एल। शहद
- 1 चम मच प स ह आ च न
सम न स मग र व ल व य जन: प र म यम आट , ब क ग प उडर, ज यफल, ब र उन श गर, मक खन, व न ल अर क, अ ड , खट ट क र म, स ब, स ब स इडर, द लच न , शहद, आइस ग श गर
पक न क व ध त य र :
- Apple व न ल मफ न। ओवन क 175 ° C और प र ह ट कर एक मध यम स तर पर grate स ट कर । क ल ए फ र म म ब हर रखन क स भ र ग क म न -मफ न प पर म ल ड स।
- आट , ब क ग प उडर, स ड , नमक और म ल ए ज यफल।
- एक स थ र म क सर क कट र म एक स प ट ल (य ) क स थ एक न जल क स थ म ल ए एक बड कट र म , अगर एक ह थ म क सर क उपय ग कर) च न , मल ईद र मक खन और व न ल । प र प त ह न तक मध यम उच च गत पर व ह स क प रक श क र म द रव यम न, लगभग 4 म नट, यद आवश यक ह त स क र प ग कट र क द व र स द रव यम न। अ ड ज ड और फ र स हर द (नह च त अगर द रव यम न ढह ज त ह )। ध र -ध र न च ज ए कम और ब र -ब र स कई प स म आट म श रण और खट ट क र म, आट क स थ श र और सम प त। एक स प ट ल क स थ स ब फ ल ए ।
- एक छ ट स आइसक र म चम मच (व य स म लगभग 3) द ख ) एक प क स प र और लगभग त न क स थ आट भर एक च थ ई।
- ब क ग क ब च म द सर तरफ घ म कर ब क कर , जब तक मफ न म ड ल गय ट थप क स फ और सबस ऊपर न आ ज ए एक म म ल दब व क स थ वस त नह ह ग , 10-12 म नट। म छ ड द लगभग 3 म नट क ल ए फ र म, फ र एक त र र क पर और प र तरह स ड ल द य श त।
- स ब क श श । एक फ ड करन क ल ए स इडर ल ओ और पर पक न जब तक स इडर व ष प त न ह ज ए तब तक एक द लच न छड क स थ मध यम उच च गर म लगभग 20 म नट क ल ए 0.5 tbsp क म त र तक। शहद म ह ल ओ और तरल स रप और जब तक ख न पक न ज र रख चम मच क प छ क कवर कर ग , 4-5 म नट। ब हर न कल द लच न छड और गर म स स रप क हट द । प स ह आ च न और एक छ ट कट र म ड ल । तब तक छ ड द जब तक आइस ग थ ड न ह ज ए ग ढ ह त ह , ल क न फ र भ लगभग 3 म नट तक गर म रह ग ।
- आइस ग म मफ न क श र ष ड बक और स व कर ।
