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खाना पकाने का समय
Contents [hide]
- पकाने की विधि कठिनाई
मध्यम पकवान
- ऊर्जा मूल्य
191,6kcal
- रेटिंग
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विधि
स्वादिष्ट स्वादिष्ट लाजवाब के लिए एक बहुत ही दिलचस्प नुस्खा। के अतिरिक्त सफेद बिगामेल सॉस, लसग्ना के लिए पारंपरिक, हम पकाएंगे बतख के स्वाद पर जोर देते हुए बतख और मीठे कद्दू की घर-निर्मित सॉस मांस।
चलो शुरू हो जाओ!
सामग्री
0/17 सामग्री
191,6
बहुत अच्छा काम
बोन एपीटिट, मुझे आशा है कि आप हमारे साथ मज़े करेंगे!
चरणों
उठाए गए कदम: 0/0
- एक मांस की चक्की में या अंदर कद्दू को धोएं, छीलें, स्क्रॉल करें एक ब्लेंडर में पीसें।
- प्याज को बारीक काट लें। लहसुन को छिल लें। अदरक छील और कसा हुआ।
- डक पैरों से त्वचा और वसा को हटा दें। मांस को हड्डियों से अलग करें और बारीक काट लें (एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जा सकता है)।
- कड़ाही में तेल गरम करें। प्याज, लहसुन भूनें और अदरक।
- पैन में कीमा बनाया हुआ मांस जोड़ें। भूनें। थाइम जोड़ें। में डालो शराब। अच्छी तरह से मिलाएं। कम गर्मी पर 5 मिनट तक पकाएं।
- पैन में कद्दू जोड़ें। हलचल। 5 मिनट तक पकाएं।
- टमाटर को त्वचा से अपने रस में अलग करें। पीस। कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं। एक छोटे पर 20 मिनट पकाना आग। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। गर्मी से निकालें।
- मक्खन को सॉस पैन में पिघलाएं। आटे में डालें। सरगर्मी लगातार, मलाईदार तक आटा भूनें। धीरे-धीरे परिचय दूध, लगातार सरगर्मी। 3 मिनट तक पकाएं। नमक के लिए। जोड़ना चाकू की नोक पर जायफल। चटनी को गर्मी से निकालें।
- पनीर को कद्दूकस कर लें।
- तेल के साथ एक गर्मी प्रतिरोधी बेकिंग डिश को चिकना करें। नीचे तक डालो थोड़ा सॉस और लसग्ना की चादरें डालें। सॉस फिर से डालें। कद्दू के साथ बतख की एक परत रखो। कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। परतों को दोहराएं कई बार। सॉस के साथ लसग्ना की चादरें ऊपर करें और छिड़कें पनीर।
- ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। मोल्ड को पन्नी के साथ कवर करें। 30 मिनट तक बेक करें। उसके बाद, पन्नी को हटा दें और एक और 10 सेंकना करें मिनट।
कीवर्ड:
- लज़ान्या
- कद्दू
- बतख़
- कीमा बनाया हुआ मांस
