बादाम केक “मधुकोश”

शहद म ल पट मध मक ख छत त क स व द क र प म यह अद भ त क क उनक म ह स प न न कलन ज स अद भ त। क क ब क क य ह आ थ ड स ग ह क आट म ब द म क आट क म श रण छत त क र प म व श ष र प (आप इस खर द सकत ह ऑनल इन स ट र), फ र स व द स स चन क स थ ड ल फ ल शहद, न र ग और इल यच , ज इस द त ह बन वट सचम च आपक म ह म प घल रह ह । स व करन स पहल क क ड ल । शहद स रप, इस प रत य क छत त म ड लन त क यह पक ष पर न च बह ज ए और असल च पच प और चमकद र छत त ज स द खत ह । друзьями: Time: 2 час. 30 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 10 – 12 क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1 और 3/4 कल । कमर क त पम न पर मक खन + व कल प क र प स म ल ड क च कन ई करन क ल ए
• 3/4 कल । ग ह क आट
• 2 चम मच नमक
• 2 और 1/4 कल । च न
• 6 बड अ ड , कमर क त पम न
• 1 व न ल स म आध म ल ब ई म कट त
• 3 बड चम मच। ब द म क आट
• 3 बड चम मच। एल। व ह स क
• 1 न र ग
• 8 स ब त हर इल यच क द न , थ ड स क चल ह ए
• 1 और 1/4 कल । घ स क म द न शहद
• व श ष उपकरण: मध क श ब क ग ड श आक र म 30.5×29 स म ।

सम न स मग र व ल व य जन: प र म यम आट , म द ब द म, अ ड , व न ल फल , न र ग उत त जकत , इल यच , शहद, व ह स क

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 175 ° C पर प र ह ट कर । मक खन क स थ उद रत स च कन ई कर । मध क श क र प म एक ब क ग ड श, सभ क न और झ कत क कवर करत ह । थ ड आट क आट म छ ड क (आट पर आट क न च ड न सबस अच छ ह ; अत र क त ह ल ओ)।
2. मध यम गत पर एक इल क ट र क म क सर क स थ एक बड कट र म क ड मक खन, नमक और 1 और 3/4 tbsp। क र प म च न कट र क क न र क म श रण क तब तक ख रच , जब तक जर रत न ह सज त य द रव यम न (त ल रस ल नह ह न च ह ए), लगभग 3 म नट।
3. अ ड क एक ब र म म ल ए , प रत य क क ब द अच छ तरह म ल ए पर वर धन (म श रण पहल ढ ल और स तर क त द ख ई द ग , ल क न अ त म सज त य बन ज एग )। मक खन क एक कट र म पर म र जन व न ल क ब ज क म श रण; द सर क ल ए फल अलग स ट कर क उपय ग कर ।
4. म क सर क गत कम स कम कर और ब द म म ल ए आट । ग ह क आट ज ड और कम गत पर आट ग ध कर । व ह स क ज ड और कम गत पर म ल ए । आट क अ दर ड ल त य र ढ लन , एक स ल क न र ग क स थ सतह क च रस ई करन । म ल ड क म ज पर कई ब र ट प कर त क आट हर च ज म फ ट ह ज ए क न ।
5. क क क स नहर ह न तक ब क कर जब तक क क न र श र न ह ज ए म ल ड क द व र और क क क क द र म एक द र तख दन स द र हट , स फ नह न कल ग , 35-45 म नट क क र क क ब हर न क ल ब न व यर र क पर ठ ड कर 15 म नट क ल ए आक र स ब हर। फ र एक प ल ट पर पलट , ध य न स म ल ड क हट द और सतह स अत र क त आट क ध र स ब रश कर क क।
6. इस ब च, च ड लक र क स फ करन क ल ए एक छ लक क उपय ग कर आध स तर क स थ उत स ह (लगभग 6 स ट र प स)।
7. मध यम गर म क ऊपर एक छ ट स स प न म , इल यच क ब ज उब ल 3/4 कल म । जब तक अध क श प न व ष प त ह ज त ह और चल ज त ह स ग ध, 8-10 म नट। गर म स न क ल और 1 tbsp म हलचल। शहद और न र ग उत स ह। 5 म नट तक इस पकन द ।
8. एक छ ट स ग ल स म एक ठ क चलन क म ध यम स म श रण तन व एक ग ल स; ब क सब फ क द । म श रण बह त तरल और ह न च ह ए थ ड गर म; यद आवश यक ह त थ ड गर म कर । ध र -ध र म श रण क स थ गर म क क ड ल त क यह ध र -ध र शहद क अवश ष त कर । द न क क क ठ ड कर , लगभग 1 घ ट ।
9. मध यम पर एक छ ट स स प न म स व करन स पहल उच च त प पर, श ष 1/4 बड चम मच गरम कर । च न और 1 बड चम मच। एल। प न और क क, सरगर म , जब तक क च न घ ल न ज ए, 3 म नट। हलचल श ष 0.5 बड चम मच। शहद भ ग करन क ल ए, फ र स रप क हट द आग स और क क क सतह पर छ ड क द त क शहद प रत य क म बह ज ए मध क श और ध र -ध र क क क क न र स न च बह गय ।