जर्मन वील

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• खाना पकाने का समय

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  • • 0.0.1 2 ज
    • 0.0.2 मध्यम पकवान
    • 0.0.3 86.24kcal
    • 0.0.4 5 में से 5
    • 0.0.5 विधि
  • 0.1 चलो शुरू हो जाओ!
  • 1 सामग्री
    • 1.1 बहुत अच्छा काम
  • 2 चरणों
    • • • 2.0.0.1 कीवर्ड:

  2 ज

• पकाने की विधि कठिनाई
  

  मध्यम पकवान

• ऊर्जा मूल्य
  

  86.24kcal

• रेटिंग
  

  5 में से 5

• विधि

वील पकाने के लिए सबसे तेज़ तरीका नहीं है, लेकिन परिणाम होगा बस कमाल। घर पर ऐसी डिश बनाने के लिए, आपको चाहिए वील को मैरिनेट करने के लिए एक सप्ताह का समय दें।

चलो शुरू हो जाओ!

सामग्री

0/14 सामग्री

• वील – 1 किलो
• पानी – 300 मिली
• व्हाइट वाइन सिरका – 300 मिलीलीटर
• प्याज – 1 पीसी।
• थाइम स्प्रिंग्स – 3-4 पीसी।
• जुनिपर बेरीज – 4-6 पीसी।
• बे पत्ती – 3 पीसी।
• कार्नेशन कलियों – 3-4 पीसी।
• गाजर – 500 जीआर
• अजमोद जड़ – 2 पीसी।
• अजवाइन डंठल – 1 पीसी।
• मक्खन – 100-150 जीआर
• ब्रेडक्रंब – 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच
• खट्टा क्रीम – 200 मिलीलीटर

5 из 5 1 2 ч2 ч 86.24

बहुत अच्छा काम

बोन एपीटिट, मुझे आशा है कि आप हमारे साथ मज़े करेंगे!

चरणों

उठाए गए कदम: 0/0

1. स्लाइस अजमोद जड़, प्याज, अजवाइन डंठल गाजर, इन सभी उत्पादों को एक पैन में डालें, उन्हें पानी से भरें और एक फोड़ा करने के लिए, पानी के लिए अजवायन के फूल, जामुन की टहनी जोड़ें जुनिपर, बे पत्ती, शराब सिरका और लौंग की कलियाँ। मिश्रण को 15 मिनट तक पकाएं।
2. अपने शोरबा को ठंडा होने दें। कंटेनर में एक टुकड़ा रखो वील, शोरबा के साथ शीर्ष। वील बंद को छोड़ दें इसे लगाकर लगभग एक सप्ताह तक मैरीनेट करें फ्रिज।
3. एक हफ्ते के बाद, मांस को एक कागज तौलिया पर सूखा लें।
4. 180 पर ओवन को चालू करें। इस बीच, वील का एक टुकड़ा सभी पक्षों पर मक्खन भूनें (लगभग 4 मिनट हर तरफ)।
5. पहले से गरम कर लें।
6. एक बेकिंग डिश में बछड़ा मांस रखो, ऊपर अचार, और फिर ओवन में डाल दिया।
7. लगभग 2.5 घंटे के लिए मांस सेंकना। शुरुआत के एक घंटे बाद भूनने से आपको पकवान प्राप्त करने और वील को दूसरे में बदलने की आवश्यकता होती है पक्ष। मांस को वापस ओवन में रखें।
8. तैयार मांस को स्लाइस में काटें और सेवा करें।

कीवर्ड:

• वील