मशरूम के साथ एक बैरल गोभी पर दैनिक गोभी का सूप और सुअर का मांस

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• खाना पकाने का समय

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  • • 0.0.1 2 ह 40min
    • 0.0.2 मध्यम पकवान
    • 0.0.3 94.9kcal
    • 0.0.4 विधि
  • 0.1 चलो शुरू हो जाओ!
  • 1 सामग्री
    • 1.1 बहुत अच्छा काम
  • 2 चरणों

  2 ह 40min

• पकाने की विधि कठिनाई
  

  मध्यम पकवान

• ऊर्जा मूल्य
  

  94.9kcal

• रेटिंग

• विधि

सबसे प्रसिद्ध रूसी गोभी सूप में से एक – प्रति डायम, हम पर करेंगे सूखे जंगली मशरूम और बैरल के साथ पोर्क शोरबा। घने समृद्ध स्वाद के साथ। इस तरह के घर का बना गोभी का सूप तैयार किया जाता था केवल सर्दियों में।

चलो शुरू हो जाओ!

सामग्री

0/9 सामग्री

• लीन पोर्क – 400 ग्राम
• आलू – 4 पीसी।
• बैरल गोभी – 600 ग्राम
• प्याज – 2 पीसी।
• गाजर – 2 पीसी।
• बे पत्ती – 1-2 पीसी
• सूखे वन मशरूम – 10-15 जी
• स्वाद के लिए नमक
• सर्व करने के लिए साग

2ч 40мин2ч 40мин 94.9

बहुत अच्छा काम

बोन एपीटिट, मुझे आशा है कि आप हमारे साथ मज़े करेंगे!

चरणों

उठाए गए कदम: 0/0

1. चलो पोर्क शोरबा के साथ शुरू करते हैं। पानी में मांस डालो और उबाल लें, झाग निकालें। मांस में 1 गाजर, 1 प्याज और लॉरेल का पत्ता जोड़ें। 1.5 घंटे के लिए कम गर्मी पर पकाना।
2. इस समय के दौरान, गोभी तैयार करें। हम प्याज के साथ गाजर पास करते हैं तेल और उन्हें केग जोड़ने, 300 मिलीलीटर डालना। पानी। पारदर्शी होने तक 60 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबालें। गोभी।
3. नम कपड़े से शोरबा को छान लें। हम भागों में मांस काटते हैं टुकड़े और पूरे आलू के साथ शोरबा पर लौटें और सूखे मशरूम से धोया।
4. जब आलू पकाया जाता है, तो उन्हें एक नीबूं के साथ मैश किया जाना चाहिए अलग अलग टुकड़े। और वापस ले आओ।
5. गोभी को सूप में डालें, बहुत कम आग पर 15 मिनट के लिए पकाएं। और इसे सर्दियों में बालकनी पर रखें, और गर्म महीनों में जब हम इंतजार करते हैं शांत और रेफ्रिजरेटर में डाल दिया। गोभी का सूप अगले के लिए तैयार हो जाएगा दिन। ताजा जड़ी बूटियों के साथ परोसें।