लहसुन के साथ सूअर का मांस सॉस

घर क बन स स ज स व द ष ट और स वस थ ह , उनम क छ भ नह ह , म स क छ ड कर और मस ल क एक छ ट स स ट। और उन ह पक ए अगर आपक प स म स क चक क ह , त फ र इ ग कटल ट स ज य द म श क ल नह ह स स ज क ल ए व श ष न जल। इस र स प क अन स र, आप ख न बन सकत ह कई स स ज, उन ह फ र जर म स ट र कर और, यद आवश यक ह ब हर न कलकर भ न । व लहस न क स थ प र क क ध स त य र ह त ह , ऋष , ल ल म र च और कस ह आ परम सन, ज उन ह स व द द त ह अद भ त। वस क परत क स थ म स च न , फ र स स ज बह त रसद र और क मल ह ग । म स क चक क क ब द, क म बन य ह आ म स क आवश यकत ह त ह एक म क सर क स थ म र पड ह , यह उस अ दर कसकर ल टन म मदद कर ग оболочку. Time: 1 hour. 15 म नट कठ न ई: ह र ड म त र : 18-20 स स ज व य जन क उपय ग आय म क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 2.2 क ग र प र क श ल डर (म स और वस क अच छ अन प त), 2.5 स म क ट कड म कट ह आ।
• लहस न क 12 ल ग क चल
• त ज ऋष य 2 छ ट सम ह क 1 बड ग च छ , ब र क कट ह आ
• 1/4 कल । नमक
• 2 बड चम मच। एल। ल ल म र च क ग च छ
• 3/4 कल । ठ ड प न
• 1 बड चम मच। कस ह आ परम सन
• स स ज क ल ए एक प र क त क आवरण, ब हर और अ दर और पर ध य ज त ह प न म भ ग य ह आ
• व श ष उपकरण: स स ज क ल ए म स क चक क और न जल म स क चक क क ल ए

सम न स मग र क स थ व य जन : प र क क ध , लहस न, ऋष , ल ल म र च क ग च छ , पन र पन र

पक न क व ध त य र :

1. एक बड कट र म , स अर क म स, लहस न, ऋष , नमक और म ल ए जम न ल ल म र च। एक म स क चक क क म ध यम स म स म श रण प स कर बड छ द क स थ ड स क। क म ध यम स सभ म स प र त करक द हर ए द ब र म स क चक क ।
2. स थ न क म क सर क कट र म क म बन य ह आ म स क स प ट ल न जल क स थ रख । आध प न और आध परम न ज ड और मध यम पर हर य 3-4 म नट क ल ए गत । श ष क स थ भ यह द हर ए म स, प न और पन र।
3. एक ट स ट कटल ट त य र कर । भ न और करन क क श श कर स न श च त कर क स स ज स व द ष ट ह ।
4. ब ल ड क हट न क ब न म स क चक क म स स ज स र क स लग न कर और ड र इव।
5. स स ज क ल ए प र क त क श ल बह त नम ह न च ह ए, स स ज न जल पर व छ त ल ब ई फ ट। और रख एक म स क चक क म म स क म बन य ह आ। अ त म त न अ ग ल य स पकड । न जल पर श ल त क यह बड और क ब च स ग जर ज ए तर जन । मध यम कम पर ग र इ डर क च ल कर गत और ख ल भर , उपस थ त स बचन क क श श कर रह ह हव ई ज ब। श ल क अच छ तरह स भरन क ल ए, श यद आप कई प रय स करन ह ग । स स ज क पहल ज ड ह सकत ह बह त ढ ल य बह त त ग। यह स म न य ह । उस पर व च र कर पहल प नक क ढ ल द र ह ।
6. प र प त करन क ल ए कई स थ न पर ख ल क घ म ए उस आक र क स स ज क ब र म । उन ह म स क ल ए एक ध ग स ब ध , अच छ तरह स स ल करन क ल ए। ख न पक न स पहल , स स ज क छ द एक प न य कट र क स थ भ प क ब द करन क ल ए (और स स ज न कर असर पड )।
7. ग र ल य प न क प र ह ट कर । पकन तक स स ज भ न , प रत य क तरफ 7-8 म नट। त र त य ठ ड पर स कमर क त पम न।
   

   ट प पण

   आपक स स ज क एक बड ब च म लत ह , ल क न व अच छ तरह स स ग रह त ह त ह फ र जर। यद आपक प स अभ भ ग ल ह , त उन ह अच र और फ र ज म रख । व बह त ल ब समय तक स ग रह त ह त ह ।