सलाद के साथ ग्रिल बीफ़ कुफ्ता ख़रबूज़े

मध य प र व और एश य क द श म क ई भ क फट कह सकत ह म टब ल, म टब ल, म टब ल क र प म क म बन य ह आ उत प द न र भर करत ह एक व श ष ट क ष त र स । और क वल एक द लचस प स य जन क ल ए धन यव द स ग ध त प र च य मस ल , आपक कटल ट एक असल म बदल ज ए ग kyufta। ग र उ ड ब फ क भ ग ए ह ए ब र ड क स थ म ल ए प र द रव यम न, स थ ह मस ल क एक म श रण, ज सम प पर क , द लच न , प द न , ज र , गर म स वई म र च। प र तरह स उनक स व द क प रक ह और स ग ध ब र क कट ह आ अखर ट और त ज स ग ध त स ग। क फ त क ग र ल कर और अद भ त रसद र सल द क स थ पर स ल ल प य ज और ड ल अन भव क स थ क ट ल प म ठ म ठ तरब ज न ब क रस। एक स व रत क प षण म ल य: (4 क ल) क ल र 416, क ल वस 24 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 33 ग र म।, क र ब ह इड र ट 17 ग र म ।। फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । स थ स झ कर друзьями: Time: 44 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 0.5 बड चम मच। स ब त अन ज क आट
• 1/4 कल । अखर ट
• 2 मध यम ल ल प य ज; 1 grated, आध म 1 कट और ब र क स कट ह आ
• 1.5 चम मच ल ल श मल म र च
• 0.5 चम मच प स ह ई द लच न
• 1.5 चम मच स ख ह आ प द न
• 0.5 चम मच जम न ज र
• 1/4 चम मच ल ल म र च
• 2 बड चम मच। एल। कट ह आ ड ल
• 0.5 बड चम मच। त ज अजम द
• 0.7 क ग र क म बन य ह आ गर दन
• आध कट पक क ट ल प तरब ज, कट ह आ स ट र प स
• 1 बड चम मच। एल। न ब क रस
• कटल ट क च कन करन क ल ए ज त न क त ल

सम न स मग र व ल व य जन: स ब त अन ज क ब र ड, नट स अखर ट, ल ल प य ज, ल ल श मल म र च, द लच न , प द न , ज र , ल ल म र च ग र उ ड, ड ल, अजम द, ग र उ ड ब फ, क ट ल प तरब ज, तरब ज, न ब क रस

पक न क व ध त य र :

1. र ट क 10 म नट क ल ए प न म भ ग ए ; फ र न च ड और प स ल अखर ट, कस ह आ प य ज, 1 घ ट क स थ ख द य प र स सर एल। प पर क , द लच न , प द न , ज र , क य न म र च, 1.5 चम मच। नमक और 0.5 चम मच क ल म र च। 1 बड चम मच ज ड । एल। ड ल और अजम द। च कन तक म र ।
2. ग र उ ड ब फ क स थ कट र म पर ण मस वर प प स त क म ल ए । फ र म 8 ग द , फ र अ ड क र कटल ट 1 म ट म समतल कर 10 म नट क ल ए र फ र जर टर म रख । इस ब च भ ग द बर फ क प न म कट ह आ ल ल प य ज; प न क बह द ।
3. एक कट र म , तरब ज, न ब क रस, 1 चम मच म ल ए । नमक, प य ज क स ल इस और श ष 1 बड चम मच। एल। ड ल और 0.5 चम मच ल ल श मल म र च।
4. ग र ल क मध यम आ च पर गरम कर । कटल ट स क ग र स कर ल ज त न क त ल। लगभग 5 म नट क ल ए भ न ; पलट और पकन तक तलत रह , ल क न कटल ट अभ भ ह न च ह ए ग ल , एक और 4 म नट। तरब ज सल द क स थ पर स ।