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खाना पकाने का समय
Contents [hide]
- पकाने की विधि कठिनाई
जटिल पकवान
- ऊर्जा मूल्य
322.8kcal
- रेटिंग
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विधि
हंस उत्सव की मेज के लिए एकदम सही है। एक हंस खट्टे सेब के साथ पकाया जाता है एक विशेष स्वाद प्राप्त करता है और सुगंध। हंस वसा में लगभग कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है, और मांस होता है मनुष्यों के तंत्रिका और पाचन तंत्र के लिए बहुत उपयोगी है। परिषद। शव का चयन करते समय सावधानी बरतनी चाहिए। अगर हंस बुरा है एक अच्छी तरह से खिलाया, घर का बना पकवान सूखा और मोटे हो सकता है। अगर बहुत मोटा, एक cloying स्वाद और कठिनाई के साथ मिलेगा आत्मसात।
चलो शुरू हो जाओ!
सामग्री
0/6 सामग्री
322.8
बहुत अच्छा काम
बोन एपीटिट, मुझे आशा है कि आप हमारे साथ मज़े करेंगे!
चरणों
उठाए गए कदम: 0/0
- गूज की तैयारी हम धीमी गति से जमे हुए हंस को छोड़ देते हैं defrost। फिर इसे गले से लगा लिया। जब त्वचा को नुकसान न पहुंचे पंख खींचते हुए, इसे अपनी उंगलियों से जितना संभव हो उतना बढ़ाएं (आँसू पक्षी की उपस्थिति को खराब करते हैं और जब सूखने में योगदान करते हैं तलने)। आप पंखों को हटाने के लिए शव के ऊपर उबलते पानी डाल सकते हैं। झुलसे हुए शवों को थोड़ा गाएं, इसकी अनुमति नहीं ब्लोट। गायन के बाद, गर्दन, पैर और ध्यान से काट लें पित्ताशय की थैली के टूटने को रोकने, आंतों। भी चाहिए भांग के पंख निकालें।
- तैयार हंस को सूखा, नमक और लहसुन के साथ धोएं अंदर और बाहर, आराम करने के लिए छोड़ दें।
- हम सेब को त्वचा से साफ करते हैं, कोर को हटाते हैं, स्लाइस में काटते हैं 2-3 सेमी मोटी।
- हम सेब के साथ हंस के शव को भरते हैं (सेब पूरी तरह से अतिरिक्त लेते हैं वसा और इसके स्वाद को बेअसर)। पेट के छेद को सुखाया जा सकता है अगर भरने बारीक कटा हुआ है।
- हम उच्च पक्षों के साथ पका रही चादर पर अपनी पीठ के साथ हंस को बिछाते हैं। हम 240 सी के तापमान पर 30 मिनट के लिए सेंकना करते हैं, फिर गर्मी को कम करते हैं 180-190 C और 1.5-2.5 घंटे के लिए बेक करें। एक घंटे के बाद, हंस को पानी दें वसा और रस हर 15-20 मिनट।
हम लकड़ी की छड़ी के साथ तत्परता की जांच करते हैं, कमर में हंस को छेदते हैं, यदि रस बह रहा है, तो हंस तैयार है। - गोखरू को पके हुए सेब, फल, जामुन और के साथ परोसा जा सकता है साग। एक साइड डिश के रूप में, एक प्रकार का अनाज, एक प्रकार का अनाज दलिया (कुरकुरे) या आलू।
