मस करप न पन र इस हल क म ठ ई क अध क मखमल बन त ह बन वट और मल ईद र स व द ज प र तरह स म श र त ह त ह स ट र ब र । बन न क ल ए त ज ज म न क उपय ग कर ग र न इट स अध कतम ल भ, स व द और स ग ध म लत ह । एक टकस ल स रप और क छ न ब क रस अच छ तरह स इस मल ईद र क लब स त लन म ठ ई। इस प न और च न क त ज टकस ल क स थ अग र म म पक ए और ज ड ब क स मग र , एक ख द य प र स सर म सब क छ क ड । छ ड न 4 घ ट क ल ए एक फ र जर म ग र न इट स ट, और स व द ष ट म ठ ई त य र ह । त ज स ल इस स सज कर सर व कर клубники. Time: 4 час. 20 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 8-12 व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
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न स ख क ल ए स मग र :
- 1 बड चम मच। प न
- 0.5 बड चम मच। च न + 1 बड चम मच। एल।
- 0.5 बड चम मच। कट ह आ त ज प द न पत त
- 2 बड चम मच। कट ह आ स ट र ब र + 1 बड चम मच। ब र क कट ह आ ज म न
- 0.5 बड चम मच। मस क रप न च ज
- 3 बड चम मच। एल। न ब क रस
- च टक भर नमक
सम न स मग र व ल व य जन: च न , प द न , स ट र ब र , पन र मस करप न, न ब क रस
पक न क व ध त य र :
- एक छ ट स स प न म , प न म ल ए , 0.5 बड चम मच। च न और प द न और एक उब ल ल न क ल ए, त ज स च न भ ग करन क ल ए सरगर म । प द न क ल ए उब लन क ल ए छ ड द । त स रप तन व। प द न फ क द ।
- एक ख द य प र स सर म , 2 बड चम मच म ल ए । श ष 1 बड चम मच क स थ स ट र ब र । एल। च न । एक ठग क प सन क ल ए म र । ज ड न मस क र प न च ज , न ब क रस और नमक। प र तरह स Whisk मस क रप न क स थ हस तक ष प कर । प द न स रप और व ह स क फ र स ज ड । 20×20 स म म पन व ल ग ल स म ल ड म स ट र ब र म श रण क स थ न तर त कर इस फ र जर म रख द । म श रण क जमन म लग ग लगभग 4 घ ट ।
- स व रत करन स पहल एक क ट क स थ ग र न इट पर म र जन। इसक द व र ब हर रखन कट ह ए कट र । ब र क कट स ट र ब र क स थ श र ष। त र त पर स ।