लेमनग्रास के साथ सैल्मन सैल्मन कैनपेस

ककड य आल क मग स हल क और त ज क नप स बन ई ज त ह , नमक न स मन क पतल स ल इस और स ग क टहन क स थ सज य । इस स ट प क स ट प र स प फ ल करक मछल क नमक द और आप सफल ह ज ए ग स व द ष ट घर क बन स व द ष ट। प र प रक र य म 2-3 द न लगत ह , इसल ए यद आप क स व श ष अवसर क त य र कर रह ह , त य जन बन ए पहल स ख न बन न । द स मन पट ट य मस ल द र स तर त ह cilantro क स थ म श रण और कट ह आ lemograss इल ज, ज मछल क एक अवर णन य स व द और स ग ध द त ह । मछल त ग फ ल म म ल पट और एक ल ड क तहत नमक न холодильнике. Time: 49 час.कठ न ई: मध यम म त र : 50 प स । व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

नमक न मछल

• 1 बड चम मच। एल। धन य क ब ज
• 1 बड चम मच। एल। स फ क ब ज
• 2 चम मच ज र ब ज
• 1/3 कल । च न
• 0.5 बड चम मच। म ट नमक
• त ज ल मनग र स क 4 ड ठल
• उपज क स थ cilantro क 1 ग च छ
• 340 ग र म क 2 स मन पट ट क । (क द र य ट डरल इन), चमड क स थ (सम न आक र)

द ख ल करन क ल ए

• पतल कट ह आ ख र (लगभग 25 स ल इस)
• उबल ह आ उ गल आल , 4 भ ग म क ट ल , म इच छ (लगभग 25 ट कड )
• य व cilantro य अन य न ज क स क ष म स ग, ज स टकस ल य त लस

सम न स मग र व ल व य जन: धन य , स फ, ज र , च न , न ब घ स, cilantro, स मन, ख र , आल , प द न , त लस

पक न क व ध त य र :

1. मध यम गर म पर एक स ख फ र इ ग प न म सभ मस ल भ न स ग ध क उपस थ त , 2-3 म नट। थ ड ठ ड कर और अ दर प स ल म सल क स थ य एक मस ल म ल म म र ट र। नमक क स थ च न म ल ए और मस ल ।
2. ल मनग र स और स ल ट र ड ठल क ब र क क ट ल और उन ह म ल ए , यह म न य अल र प स य फ ड प र स सर म क य ज सकत ह ।
3. एक कट ग ब र ड पर स ल मन स क न क न च रख । पर यद आवश यक ह , त च मट क स थ हड ड य क पट ट क स ब हर ख च । मछल क छ ड क व कर मस ल द र इल ज म श रण, और फ र ल मनग र स और स ल ट र क म श रण। म श रण यह बह त लग सकत ह , ल क न हर च ज क उपय ग करन क आवश यकत ह । द फ लल ट स ज ड त वच क ब हर न क ल और प ल स ट क क च दर म कसकर लप ट । ब डल क एक प ल ट पर रख , द सर प ल ट य छ ट क स थ कवर कर प क। श र ष पर ड ब ब ब द भ जन क 2-3 ड ब ब रख । 2-3 द न क ल ए र फ र जर टर म प र स रचन रख । द न क मछल क पलट द ।
4. स मन क उज गर कर और ठ ड बहत प न क न च क ल ल कर मस ल और जड ब ट य क हट द । मछल क क गज स अच छ तरह स ख ल त ल ए। इस बह त ह पतल म एक म म ल क ण पर क ट ट कड ।
5. यद आप पहल स पक त ह , त कट ह आ मछल ड ल चर मपत र क स थ ब क ग श ट क कवर कर , कवर कर और अ दर रख र फ र जर टर स व करन क ल ए त य र ह । ककड क स ल इस पर पर स य आल । स ग क स थ ग र न श कर और पर स ।