उज ज वल, सम द ध स व द क ल ए अपन इच छ क ल ए सच रहन , ब ब फ ल ई म म ठ और खट ट श श क स थ टर क क श म ल क य गय ह । सबस महत वप र ण ब त – प रत क ष कर और 15 म नट क ल ए श श क स थ पक ष क च कन कर । अ त तक ख न पक न । यद यह पहल ह त ह , त आइस ग म च न ह सकत ह подгореть. 
Time: 2 час. 35 म । कठ न ई: मध यम र श : व य जन म 1 टर क म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
श श क आवरण क ल ए:
- 1.5 बड चम मच। अन र ग ड
- 1/2 बड चम मच। ट बल ह र सर ड श, तरल न क स
- 3 बड चम मच। एल। द जन सरस
- 1/2 छ ट चम मच नमक
- 1.5 चम मच प र क ल म र च
टर क क ल ए:
- 1 (6.5 क ग र ।) चब य ह आ और चटपट टर क
- 120 ज आर। मक खन, कमर क त पम न
- नमक और त ज जम न क ल म र च
- 4 बड चम मच। हल क नमक न च कन स ट क
इस तरह क स मग र क स थ व य जन : टर क , अन र स रप, सह जन, सरस , क ल म र च मटर
पक न क व ध त य र :
- ओवन क 230 ° C पर प र ह ट कर ।
- अन र भ नन त य र कर : एक कट र म म ल ए अन र ग ड , सह जन, सरस , नमक, और क ल म र च। बन ए रखन क 30 म नट क ल ए कमर क त पम न पर।
- ठ ड प न क अ दर और ब हर टर क क क ल ल और स ख प छ । मक खन और क ल म र च क स थ प रच र म त र म रगड नमक, अ दर और ब हर। टर क क प र क ब ध और स तन ड ल ब क ग ड श म । ओवन क बह त न च रख और स नहर भ र ह न तक 45 म नट तक ब क कर । फ र कम कर 180 ° С तक त पम न। और हर 15 क प न पक त रह म नट च कन स ट क, लगभग 1 घ ट 15 म नट क ल ए। ज घ म ड ल गय थर म म टर 70 ° C द ख न च ह ए।
- अन र ग ल ज क स थ टर क फ ल न क ल ए त य र ह न स 15 म नट पहल और स कन ज र रख । फ र टर क क ओवन स न क ल और कवर कर पन न , 20 म नट क ल ए छ ड द । पक न क व ध “क ल ए क ल स क स स टर क ”
